Причина проверки: Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665.
Выявленные нарушения: Помещение пищеблока МБОУ «НОШ с Верхний Умыкэй» не оборудовано автономной системой холодного и горячего водоснабжения через смесители водонагреватели
Перед столовой установлено 2 рукомойника количество умывальников установлено не из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест тк для детей одномоментно питающихся в столовой 60 человек необходимо 3 умывальника
На момент проверки в ежедневном меню на 26052021 года отсутствуют сведения о калорийности блюд
По результатам контрольного взвешивания порционных блюд согласно протокола испытаний 1784 от 27052021 масса порции блюда «Сок абрикосовый» не соответствуют нормируемым значениям
Не обеспечено качество пищевых продуктов удовлетворяющих физиологические потребности учащихся фактический рацион питания по протоколу лабораторных испытаний 1783 от 31052021 пробы отобраны 25052021г содержание белков в блюдах завтрака 51 г или 66 норматив 20 25 от суточной потребности содержание жиров в блюдах завтрака 41г или 52 норматив 20 25 от суточной потребности содержание углеводов в блюдах завтрака составило 315 г или 94 норматив 20 25 от суточной потребности калорийность в блюдах завтрака составила 2878 ккал или 122 норматив 20 25 от суточной потребности
Условия хранения продуктов питания не соблюдаются помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности
Допускается использование столовой посуды тарелки со сколами
Мытье столовой посуды осуществляется вместе с кухонной посудой
На территории учреждения не оборудована площадка для сбора мусора превышающая площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны ... Подробнее..