Выявленные нарушения: для детей находящихся в школе более 4 часов не организовано горячее питание
здание образовательного учреждения не оборудовано нецентрализованными автономными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения
производственные помещения пищеблока туалеты умывальные перед обеденным залом помещения для приготовления дезинфицирующих растворов не обеспечены холодной и горячей водой в соответствии п 263 СП 24364820 горячая и холодная вода должна подаваться через смесители
помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения
не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды для подачи готовых блюд организовать окно раздачи
инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объёма
стены углы напротив входа в обеденный зал
полы в обеденном зале под отопительными приборами в рекреации при входе в школу имеют дефекты и щели ... Подробнее..