Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в нарушение требований п 223 СП 24364820 на площадке с твердым покрытием установлена закрытая конструкция без установки контейнера сбор бытового мусора производится на близлежащей территории в железной бочке без крышки огороженной с четырех сторон без соблюдения расстояния превышающую на 1 м со всех сторон без твердого покрытия
в нарушение требований п 2112 СП 24364820 в спортзале обработка инвентаря моющими средствами в конце дня не производится тк находятся в запыленном состоянии
в нарушение требований п 289 СП 24364820 искусственное освещение спортзала представлено лампами накаливания в защитной арматуре в количестве 12 штук из них работает только 5
в нарушение требований п 289 СП 24364820 искусственное освещение обеденного зала представлено лампами накаливания в защитной арматуре в количестве 12 штук из них работает только 9
В санузле для девочек установлено 2 раковины без смесителя умывальники и без подвода горячей и холодной воды что является нарушением требований п 3413 СП 24364820 2 унитаза нет разделения кабинами что является нарушением требований п 3410 СП 24364820 В санузле для мальчиков установлено 2 раковины без смесителя умывальники и без подвода холодной и горячей воды что является нарушением требований п 3413 СП 24364820 2 унитаза нет разделения кабинами что является нарушением требований п3410 СП 24364820
в нарушение требований п 2113 СП 24364820 уборочный инвентарь для туалета не промаркирован не отведено специальное место для хранения хранится в туалете рядом с умывальниками для мытья рук детей
в нарушение требований п 2412 СП 24364820 приготовление дез средств осуществляется не по инструкции не отведено специальное место для обработки и хранения уборочного инвентаря для обработки спортивного инвентаря для моющих средств и дез средств не отведено специальное место для их приготовления
в нарушение требований п 215 СанПин 2324359020 помещение пищеблока для приготовления и раздачи пищи не оборудовано приточновытяжной вентиляци ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: в нарушение требований п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов без цельнометаллического покрытия; посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия: инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеют мерную метку объема
в нарушение требований п. 2.7.4. СП 2.4.3648-20 помещение пищеблока для приготовления и раздачи пищи не оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией, не установлена внутристенная вентиляция, над моечными ваннами не оборудована приточно-вытяжная вентиляция
в нарушение требований п. 5.1 раздела V СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на линии раздачи не используются термометры для контроля температуры блюд
- в нарушение требований п. 5.2 раздела V СанПиН 2.3/2.4.3590-20. на линии раздачи измеренные температуры готовых блюд оценить невозможно в связи с отсутствием информации, в технологических картах отсутствует информация о температуре подачи готовых блюд согласно протоколу инструментальных замеров температуры готовых блюд № 0357 от 02.02.2021г. измеренные температуры готовых блюд: «Рис отварной» 1 смена – 66,0 0С, «Рис отварной» 2 смена - 66,00С, «Голень куриная» - 68,0 0С, «Суп крестьянский с говядиной» - 78,00С (согласно требованиям п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам).
согласно протоколу испытаний № 0363 от 05.02.2021г. установлено, что масса порции блюда «Голень куриная, рис отварной, соус томатный» ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
фактический рацион питания, согласно представленному протоколу испытаний № 0363 от 05.02.2021г, осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, что не соответствует требованиям п. 8.1.4., п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
максимальная калорийность обеда составляет 719,3 ккал или 30,6% (норматив ... Подробнее..