Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: согласно экспертному заключению санитарноэпидемиологической экспертизы фактического рациона питания 6178ЭЗ16939 от 29122020 представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» установлено что фактическая суммарная калорийность готовых блюд потребляемые детьми в возрасте с 7 до 11 лет в МБОУ «СОШ 52» за один приём пищи завтрак составляет 4441 ккал что ниже нормируемого значений 5875 ккал и не соответствует требованиям п 69 таблицы 1 приложения 4 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» далее СанПиН 245240908 Таким образом фактическая калорийность готовых блюд потребляемых детьми за завтрак ниже физиологической потребности на 244 учитывая норму 25 от суточной потребности в энергетической ценности Общее теоретическое содержание белков на один приём пищи завтрак составляет 1804 г для детей в возрасте с 7 лет до 11 лет усреднённая потребность в белках за один приём пищи должна составлять 1925 кальция 17643 мг при норме 275 мг фосфора 358 76 мг при норме 413 мгФактическое содержание жиров 1537 г при норме 1975 г для детей в возрасте с 7 лет до 11 лет углеводов 6101 при норме 8375 г для детей в возрасте с 7 лет до 11 лет Фактическое содержание жиров углеводов занижено от нормы физиологической потребности таблица 1 приложения 4 к СанПиН 245240908 на 222 и 272 соответственно2Согласно экспертного заключения 6178ЭЗ16803 от 29122020 санитарноэпидемиологической экспертизы фактического рациона питания фактический рацион питания за период с 15102020 22102020 1012202014122020 не соответствует примерному меню и гигиеническим нормам Закуска на завтрак предусмотрена 1102020 17102020 22102020 10122020 в остальные дни закуска на завтрак отсутствует ... Подробнее..