Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля надзора муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином организацией предписания органа государственного контроля надзора муниципального контроля.
Выявленные нарушения: Предписание 954 от 31102019 г выполнено частично не выполнены следующие пункты предписания П3раковина для мытья рук в цехе по выпечке изделий из пшеничной муки не оборудована устройством для вытирания сушки рук П4в кондитерском цехе не обеспечены условия для соблюдения поточности технологического процесса встречные потоки сырья и готовой продукции через один вход П5внутренняя отделка потолков в кондитерском цехе не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекциюП6раковина для мытья рук работников установлена только в одном помещении кондитерского цеха во втором помещении раковина отсутствует П11не организован лабораторный производственный контроль за качеством питьевой холодной воды и факторами производственной среды в соответствии с программой производственного контроляП12искусственная освещенность в кондитерском цехе на столе для разделки сырого теста взбиватель крема стол для готовой продукции стол для готовых кексов тестомесе моечной а также в экспедиции круг для готового хлеба лента транспортера ниже гигиенических нормативов протокол инструментальных исследований от 09122020 г ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО»в Угличском мр П13 качество холодной питьевой воды не отвечает требованиям СанПиН 2141074 01 « Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» по содержанию железа и мутности протокол лабораторных исследований 2270 от 09122020 г ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО»в Угличском мр ... Подробнее..