Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы технологическим холодильным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд условий хранения пищевой продукции не все технологическое оборудование исправно и способно поддерживать температурный режим по адресу АлмаАтинская ул дом 9 корп3 на линии раздачи не работает мармит для 1х блюд и холодильная витрина посудомоечная машина работает без подачи «Прогресса» не работает холодильный шкаф в холодном цехе цех сырых овощей не оборудован овощерезкой для сырых овощей режут вручную по адресу ул Братеевская дом 18 не работает холодильная витрина на линии раздачи посудомоечная машина работает без подачи «Прогресса» по адресу ул Братеевская дом 23 корп4 в коренном цехе не подключен привод для сырых овощей режут вручную при обеденном зале не установлены умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест по адресу ул Братеевская дом 23 корп4 перед обеденным залом установлены 4 умывальные раковины при количестве одновременно питающихся 146 человек по адресу ул Братеевская дом 18 установлены 2 умывальные раковины при количестве одновременно питающихся учащихся до 140 человек потолки помещений имеют дефекты и повреждения в посудомоечном отделении пищеблока отслаивается по всей площади покраска на потолке по адресу Братеевская дом 18 ... Подробнее..