Выявленные нарушения: нарушаются правила личной гигиены кладовщиком Ероховым ИС который находится на рабочем месте в помещении склада без санитарной одежды ввиду её отсутствия на предприятии не проводится ежедневная текущая влажная уборка с применением моющих средств в санитарнобытовом помещении предприятия на момент осмотра отмечается скопление пыли и грязи на полу уборочный инвентарь щётка ведро для уборки складского помещения не имеет маркировки не выделено отдельное место или специальный шкаф для его хранения на момент осмотра инвентарь хранится при входе в здание
Согласно протоколу лабораторных исследований 3776П от 29032021 экспертному заключению о проведении санитарноэпидемиологической экспертизы от 02042021 35672 выданы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае образец продукции мясной продукт категории Б Сосиски охлажденные семейные тм Бридер 15 кг производитель ИП Мамедов ХА г Биробиджан ул Карла Маркса д 19 дата производства 11032021 срок годности 45 суток при температуре от 0 градусов С до плюс 6 градусов С не соответствует обязательным требованиям по объёму информации нанесённой на маркировочный ярлык по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы маркировки данной партии установлено что информация на маркировочном ярлыке представленного образца пищевой продукции не соответствует требованиям ТР ТС 0222011 а именно не соответствует требованиям п 1 ч 412 ст 4 ТР ТС 0222011 в части недостоверно указанной информации о пищевой ценности продукта Так указанное на этикетке содержание белка в 100 граммах продукта составляет 184 грамма по результатам проведенных лабораторных исследований фактическое содержание белка составило 12 грамм в 100 граммах продукта что не обеспечивает реализацию прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции Продукция поступила на предприятие по товарной накладной К0002345 от 11032021 г от ИП Мамедов ХА г Биробиджан в количестве 1005250 кг сопровождалась ветеринарным свидетельством 8996284156 от 11032021 декларац ... Подробнее..