Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: В помещении горячего цеха пищеблока МАОУ «Средняя школа 6» приготовленный раствор дезинфицирующего средства хранится в секции стола для готовой продукции фото 1
В помещениях пищеблока МАОУ «Средняя школа 6» весы не имеют маркировку в зависимости от назначения фото 2 4
В личной медицинской книжке кухонного рабочего КГ МУТП СИЯНИЕ СЕВЕРА Шимилевой МА отсутствует отметка о вакцинации против дифтерии и столбняка фото 5 7
По результатам гигиенической оценки по исследованным бактериологическим показателям в смывах с объектов окружающей среды отобранных со стаканов с тарелки 1е блюдо спец одежды повара Висинбаевой емкости хлеб обнаружены бактерии группы кишечной палочки по гигиеническому нормативу не допускается на 100см2 протокол лабораторных исследований 163121К от 04062021г
По результатам лабораторных исследований продукция непродовольственного назначения дезинфицирующий раствор Деохлор 01 по исследованным санитарно химическим показателям не соответствуют требованиям инструкции 2412 от 2012г дезинфицирующего средства Деохлор производства ООО ДЕО Россия для целей дезинфекции Результаты исследования раствор 0044±0001 при гигиеническом нормативе 010±001 протокол лабораторных исследований 163221К от 04062021 ... Подробнее..