Причина проверки: ч 9 ст 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля Федеральный закон от 29 декабря 2014г n 377ФЗ О развитии Крымского федерального округа и свободной экономической зоне на территориях Республики Крым и города федерального значения Севастополя» Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: 1 в группах стены игровых и спален оклеины обоями что не позволяет проведения уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствявляется нарушением п 251 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 2 Не выполняется п817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в размещенной информации о питании воспитанников отсутствуют сведения о калорийности порции 3 Не выполняются нормы питания согласно таблицы 1 приложения 7 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно представленной и информации нормы выполняются по таким продуктам как в садовой группе творог творожные изделия 67 по мясу 81 рыба филе86 яйцо куриное17фрукты плоды свежие 73 кофейный напиток 67 в яслях творог творожные изделия 133 сметана 44 по мясу 64 рыба филе73 яйцо куриное15фрукты плоды свежие 68 кофейный напиток 80 что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4 Не своевременно заполняется бракеражный журнал сырой продукции что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5В холодильнике для суточных проб отсутствует градусник для контроля температуры что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения6На складе хранится разрезанная голова твердого сыраизготовителем срок годности после вскрытия не указан следовательно продукт может храниться всего 12 часов с момента вскрытия упаковки нарушение п 315 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ч 2 ст 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 7 ... Подробнее..