Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствует производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводятся организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания
прием пищевой продукции осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации а именно сыр манная крупа масло сливочное
не ведется журнал генеральных уборок
суточные пробы должны храниться не менее 48 часов при температуре от +2С до +6С тогда как на момент проверки температура составила +10 С
туалетные кабины не оборудованы держателями для туалетной бумаги Умывальные раковины не оснащены электро или бумажными полотенцами
медицинский осмотр сотрудников ЛДП при МКОУ «Первомайский сельский лицей» пройден не в полном объемеУ Михайловой ОМповар лагеря отсутствуют сведения в ЛМК о проведении исследований на гельминтозы Не внесены данные в ЛМК о вакцинации у следующих сотрудников Диканева МА начальник лагерянет данных в ЛМК о вакцинации АДСМ в 2016 году Манахова СВ воспитатель лагеря нет данных в ЛМК о вакцинации АДСМ в 2020 году Манжеева Евгения Станиславовна завхоз лагерянет данных в ЛМК о вакцинации АДСМ в 2016 году вакцинации против гепатита В
Согласно экспертному заключению 767 от 30062021г протокола лабораторных испытаний 592 от 01072021 г «Смывы на наличие бактерий групп кишечной палочки» из 10 контрольных смывов в 4х смывах 40 обнаружены бактерии группы кишечной палочки при гигиеническом нормативе «не допускается» фартук повара Михайловой ОМобеденный стол 1тарелкаложка что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены и о не соблюдении правил мытья посуды ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствует производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводятся организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания
прием пищевой продукции осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации а именно сыр манная крупа масло сливочное
не ведется журнал генеральных уборок
суточные пробы должны храниться не менее 48 часов при температуре от +2С до +6С тогда как на момент проверки температура составила +10 С
туалетные кабины не оборудованы держателями для туалетной бумаги Умывальные раковины не оснащены электро или бумажными полотенцами
медицинский осмотр сотрудников ЛДП при МКОУ «Первомайский сельский лицей» пройден не в полном объеме
Согласно экспертному заключению 767 от 30062021г протокола лабораторных испытаний 592 от 01072021 г «Смывы на наличие бактерий групп кишечной палочки» из 10 контрольных смывов в 4х смывах 40 обнаружены бактерии группы кишечной палочки при гигиеническом нормативе «не допускается» фартук повара Михайловой ОМобеденный стол 1тарелкаложка что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены и о не соблюдении правил мытья посуды ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: при визуальном осмотре классных кабинетов физики химии начального блока помещения столовой мастерской для мальчиков кабинета технологии установлено что не проводится своевременная замена неисправных и перегоревших ламп В соответствии с поручением филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» в Целинном районе представлено Экспертное заключение по санитарноэпидемиологической экспертизе 115 от 11 марта 2021 г в ЛМК отсутствует отметка о профпрививках В мастерской для мальчиков полы из деревянных окрашенных досок имеются нарушения целостности щели прогибаются требуется полная замена покрытия полов не отвечает требованиям внутренняя отделка в мастерской стены окрашены побелкой стены должны быть гладкими допускающие их уборку влажным способом «Смывы на наличие бактерий групп кишечной палочки» из 10 контрольных смывов 3 не соответствует требованиям что составляет 300 На основании накопительных ведомостей за период октябрьдекабрь можно сделать вывод что учащиеся не обеспечиваются набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах питание основано на крупах макаронных изделиях колбасных изделиях сосиски мясе кур не достаточно творога рыбы яиц молока хлеба не используют в питании детей ржаной хлеб мясо 1 категории сыр не ведется ведомость контроля за рационом питания в которой должны быть отражены сведения о норме продукции количестве пищевой продукции на одного ребенка в среднем за неделю 10 дней отклонение от нормы в и рекомендации по корректировке меню В рекреациях коридоре интерната около спальных комнат дополнительно не предусмотрено дежурное ночное освещение При осмотре оконных проемов в рекреациях коридорах здания интерната окна деревянные стекла с трещинами одинарное остекление ... Подробнее..