Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - перевозка молока пастеризованного во флягах в целях реализации осуществляется в грузовом автомобиле УАЗ «Фермер», который не обеспечивает возможность поддержания температурных условий перевозки пищевой продукции (4+/-2 град Цельсия) вследствие отсутствия рефрижераторного отделения в нем; - работниками, занятыми на работах, которые связаны с хранением, перевозкой и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьем и (или) пищевой продукцией не пройдены обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры. - в январе 2021г. пищевая продукция (молоко) поставлялась в МОУ «Чернутьевская СОШ» без оформления товаросопроводительных документов, позволяющих установить изготовителя пищевой продукции и место ее происхождения (не оформлялись товаросопроводительные накладные, удостоверения качества с указанием объемов партий и дат поставки молока, не оформлялись документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока); - не обеспечено проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий силами специализированных организаций в цехе по производству молочной продукции предприятия пищевой промышленности. - При осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовителем продукции СПК колхоз «Чернутьевский» не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. ... Подробнее..

Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: загрузка продуктов в магазин СПК «Чернутьевский» в с. Кослан осуществляется через единственный вход, используемый как посетителями, так и персоналом, вследствие чего нарушается поточность персонала и посетителей. Гардеробная для хранения санитарной одежды не выделена. магазин не обеспечен водоснабжением и канализацией. в магазине не имеется туалета и умывальника для персонала. торговый зал магазина не оснащен приточно вытяжной механической вентиляцией; не имеется отдельных фасовочные для разных групп пищевых продуктов. весь уборочный инвентарь (швабры, ведра) в магазине не имеет маркировки согласно предназначения и хранится непосредственно в торговом зале за дверью вне специально выделенного места; в магазине не соблюдены требования к внутренней отделке помещений материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом: стены в торговом зале оклеены бумажными обоями. в магазине не соблюдается режим мытья торгового инвентаря вследствие отсутствия водоснабжения. в магазине не соблюдается запрет совместного хранения санитарной и личной одежды вследствие отсутствия гардеробной - одежда хранится на открытой вешалке при выходе из торгового зала; Экспедитором продавцом Бушеневой П.В. не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка с последующей аттестацией.
в магазине СПК Колхоза «Чернутьевский», являющимся стационарной организацией розничной торговли, осуществляется реализация молока сырого без его первичной переработки, что не допускается законодательством о техническом регулировании. ... Подробнее..