Выявленные нарушения: в производственном помещении горячий цех осуществляется хранение холодильного оборудования не используемого по назначению шкаф для хранения посуды нарушение ст14 ТР ТС 0212011 в экспедиции на потолке местами образовалась плесень имеются следы сырости требуется проведение косметического ремонта нарушение ст14 ТР ТС 0212011 не обеспеченна защита от проникновения в производственные помещения насекомых нарушение ст14 ТР ТС 0212011 в горячем цеху на участке мойки кухонного инвентаря местами пришла в негодность плитка на полу требуется проведение ремонта полов нарушение ст14 ТР ТС 0212011 не представлен журнал профилактического осмотра и проведения технического обслуживания ремонта оборудования нарушение ст10 ТР ТС 0212011 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 В морозильном ларе без соответствующей маркировки выявлена партия рыбы минтай пришедшей в негодность в количестве 77500 кг нарушение пп 23 32 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0222011 2 В зоне загрузки осуществлялось хранение яблок в количестве 129кг без соответствующей маркировки и с признаками гниения нарушение ТР ТС 0222011 ст16 ТР ТС 0212011 п23 СанПиН 2324359020 3 Не предусмотрены условия для временного хранения пищевой продукции предназначенной для утилизации исключающие несанкционированный доступ к ней не ведется учет утилизированной продукции нарушение ст16 ст18 ТР ТС 0212011 4 В производственном помещении первичной и вторичной обработки овощей оборудование грязное требует мойки с применением моющих и дезинфицирующих средств нарушение ст15 ТР ТС 0212011 5 Полы стены в производственных помещений коридорах и складских помещениях покрыты керамической плиткой требуется проведение ремонта в связи с дефектами нарушение ст14 ТР ТС 0212011 6 Потолки на первом и втором этаже со следами подтеков в экспедиции на потолке местами образовалось плесень имеются следы сырости требуется проведение косметического ремонта нарушение ст14 ТР ТС 0212011 7 Не проведена обработка мытье технического оборудования картофелечистка холодильники по окончании смены нарушение ст15 ТР ТС 0212011 8 Не обеспечена защита от проникновения в производственные помещения насекомых и птиц засетчивание окон нарушение ст14 ТР ТС 0212011 9 В складском помещении 2 при хранении пищевых продуктов не соблюдается классификация по видам продукции нарушением п 32 СанПиН 2324359020 10 В коридоре на участке поступления пищевых продуктов осуществлялось временное хранение поступающих заказов пищевой продукции для отправки в детские сады без информации нарушением п 313 СанПиН 232435902011 Не представлен журнал профилактического осмотра и проведения технического обслуживания ремонта оборудования нарушение ст10 ТР ТС 0212011 12 Не обеспечены крышками межкорпусные контейнеры для временного ТБО на м ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в производственном помещении горячий цех осуществляется хранение холодильного оборудования не используемого по назначению шкаф для хранения посуды нарушение ст14 ТР ТС 0212011 в экспедиции на потолке местами образовалась плесень имеются следы сырости требуется проведение косметического ремонта нарушение ст14 ТР ТС 0212011 не обеспеченна защита от проникновения в производственные помещения насекомых нарушение ст14 ТР ТС 0212011 в горячем цеху на участке мойки кухонного инвентаря местами пришла в негодность плитка на полу требуется проведение ремонта полов нарушение ст14 ТР ТС 0212011 не представлен журнал профилактического осмотра и проведения технического обслуживания ремонта оборудования нарушение ст10 ТР ТС 0212011 ... Подробнее..