Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: нарушения во внутренней отделке производственных помещений пищеблоков, холодильного оборудования; в эксплуатации находится деформированная столовая посуда, с отбитыми краями, сколами; в моечной для мытья столовой посуды в МБОУ "СОШ № 26" моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку; в МБОУ «СОШ № 18» в моечном цехе защитная арматура на источниках освещения имеет следы загрязнения; на линиях раздачи на каждом пищеблоке не организован контроль температуры готовых блюд из-за отсутствия прибора(ов) для измерения температуры блюд; не соответствие температуры блюд; несоответствие суммарной массы блюд завтрака в МБОУ "СОШ № 26", несоответствие энергетической ценности обеда в МБОУ «ООШ № 17»
03.02.2021 в 14 час 30 мин в холодильнике, установленном в производственном помещении пищеблока МБОУ «СОШ № 4» (г. Абакан, ул. Гагарина, 82А) допущено хранение масла сливочного без информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции (маркировочного ярлыка) в объеме 3 кг. ... Подробнее..