Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На 11 часов 18 минут 03 июня 2021 года в кабинете старшей медицинской сестры ООО «Жемчужина Чувашии» расположенного по адресу Чебоксарский район с Хыркасы ул Лесная д 1 Были допущены к работе в 1 смену два сотрудника пищеблока без результатов обследования на наличие норо рота и астровирус На 13 часов 30 минут 25 июня 2021 года в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республики Чувашии согласно представленной информации договор с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 660 от 21052021 на проведение исследований список работников пищеблока ООО «Жемчужина Чувашии» на норо рота и астровирус с датой доставки образцов на исследования в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 25062021 таким образом обследования работников пищеблока на наличие норо рота и астровирус были организованы в день заезда детей на 2 смену 25062021На 14 часов 40 минут 21 июня 2021 года на пищеблоке ООО «Жемчужина Чувашии» расположенного по адресу Чебоксарский район с Хыркасы ул Лесная д 1 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования готовых блюд половники соусники не имеет мерной метки объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах В моечном отделении над посудомоечной машиной в горячем цехе над пароконвектоматом расстоечным шкафом отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции п ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на 16 часов 00 минут 26052021 в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии при рассмотрении протокола лабораторных испытаний 6242 от 26052021 проведенных испытательным лабораторным центром ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра РОСС RU0001510113 воды питьевой отобранной после фильтра в ООО «Жемчужина Чувашии» по адресу Чувашская Республика Чебоксарский район с Хыркасы ул Лесная д 1 установлено что содержание лития в питьевой воде превышает предельнодопустимую концентрацию 0045±0014 мгдм3 при нормативе не более 003 мгдм3 ... Подробнее..