Выявленные нарушения: В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» на момент проведения проверки умывальные раковины в туалете для девочек не обеспечены мылом ведром для мусора В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» на момент проведения проверки представлены справки о состоянии здоровья детей в которых не указаны сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» на пищеблоке приняты пищевые продукты компотная смесь минтай сахар без сведений об оценке подтверждении соответствия В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» на пищеблоке нарушаются условия хранения мяса кур охлажденное а именно на момент проведения проверки мясо кур охлажденное хранится в холодильнике при температуре + 4ºС согласно журнала температурного режима холодильника согласно маркировочного ярлыка хранить при температуре не выше 2ºС до + 2ºС На пищеблоке в организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» не имеет маркировки технологическое оборудование протирочная машина 2е весов установленные в горячем цехе В организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» на пищеблоке не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении отсутствуют записи в журналеВ организации отдыха детей и их оздоровления на базе на пищеблоке МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» невозможно оценить температуру горячих блюд выдаваемых учащимся в связи с тем что отсутствует необходимая информация в технологических документах Для организации питания детей в организации отдыха детей и их оздоровления на базе МБОУ «Сростинская СОШ им ВМШукшина» используется меню составленное без учета требований содержащихся в приложениях 9 ... Подробнее..

Причина проверки: 27.02.2017, ч. 4 ст. 6.1 Федерального закона от 21.12.1994 № 69 "О пожарной безопасности", ч. 9 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944\n"Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью".
Выявленные нарушения: Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности ... Подробнее..

Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944.
Выявленные нарушения: В МБОУ «Сростинская СОШ им. В.М. Шукшина» бутилированная питьевая вода хранится на полу в классных помещениях, На пищеблоке в складском помещении высота стеллажа, на котором хранится сок имеет 6 см от пола, Масло растительное (ООО «Благо-Барнаул», поставщик ООО «ТД «Бест фрут») после вскрытия хранится в таре изготовителя в складском помещении, а не в холодильнике как установлено изготовителем, Масло сливочное хранится не в лотке, не в пергаменте (700 грамм) на тарелке в холодильнике В бракеражном журнале сырых продуктов, поступающих на пищеблок, не учитываются бакалейные продукты, хлеб, которые имеются в наличии, На пищеблоке нарушается поточность технологических процессов холодильник с суточными пробами находится в цехе сырых овощей вместо горячего цеха, На пищеблоке имеется недостаточно комплектов посуды на одно посадочное место всего по 100 предметов на 90 посадочных мест, вместо 180 предметов (2 комплекта на одно посадочное место), Используются стаканы и черпак для порционирования киселя со сколами, На момент проверки вместо нарезки из отварной свеклы (по утвержденному меню) подается салат из тертой отварной свеклы (тертая свекла, масло растительное), при отсутствии условий для приготовления данного блюда (отсутствует цех холодных закусок), На момент проверки подается салат из тертой отварной свеклы, выставлен не на охлаждаемый прилавок-витрину вместо охлаждаемого, работник пищеблока - повар, не имеет специального образования, В кабинете технологии №27,29 поверхность партии имеет дефекты, что не позволяет проводить качественную уборку, В кабинете №18 (информатики) вытяжная решетка вентиляционной системы не очищена от пыли, Для мытья посуды в моечной кухонной посуды используется металлическая мочалка, Стеллажи для кухонной посуды выполнены из необработанной древесины, не позволяющей проводить качественную уборку влажным способом и дезинфекцию, Писсуары в туалете для мальчиков на первом этаже имеют трещины, ... Подробнее..