Причина проверки: 2020-02-28t10:26:00.000000z.
Выявленные нарушения: 1 Работниками пищеблока организации отдыха детей и их оздоровления с дневным пребыванием на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Шелаболихинская средняя общеобразовательная школа 1» Шелаболихинского района Алтайского края а именно Метковской Натальей Анатольевной Петровой Ольгой Сергеевной не пройдено обследование на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу Данный вид обследования пройден 24022021 г что подтверждается результатами микробиологического исследования от 24022021 г что является нарушением требований п 33 СП 3124359820 2 Нарушена инструкция приготовления «С» витаминизированного третьего блюдаНа основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 03062021 г филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г КаменьнаОби Каменском Крутихинском Панкрушихинском Тюменцевском и Шелаболихинском районах» был отобран образец третьего блюда лимонный сок на содержание аскорбиновой кислоты витамина «С» Согласно заключению эксперта 37224 от 09062021 г и протоколу лабораторных испытаний от 07062021 г 6774 зарегистрированы в ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в гКаменьнаОби Каменском Крутихинском Тюменцевском Панкрушихинском и Шелаболихинском районах вх 1373 от 09062021г лимонный сок не соответствует требованиям п 816 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..