Выявленные нарушения: в полном объеме проводятся противоэпидемические мероприятия направленные на предупреждение распространения COVID19 в части проведения регулярного обеззараживания воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха а именно не обеспечена работа бактерицидных облучателей в производственных помещениях пищеблока зона выдачи готовой кулинарной продукции мясо рыбный овощной цеха не представлены журналы и графики не ведутся журналы учета работы бактерицидных облучателей на все эксплуатируемые бактерицидные облучатели инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах не проведено порционирование овощей в обед для закуски выдана нарезка свежих огурцов в одной тарелке на 3 человека ст 67 ч 1 ст 66В ходе проверки устранены нарушения п 23СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение 4 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ... Подробнее..