Выявленные нарушения: 1 Перед началом работы оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе «МКОУ «Староиванцвоская ОШ» персонал в количестве 9 человек не обследован на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу оздоровительный лагерь осуществляет работу с 26052021г нарушение устранено в ходе проверки
2 Перед началом работы оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе «МКОУ «Староиванцвоская ОШ» работник пищеблок повар 1 человек не обследован на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу оздоровительный лагерь осуществляет работу с 26052021г нарушение устранено в ходе проверки
3 Прием детей осуществлен без наличия справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями которая выдается не ранее чем за 3 рабочих дня до направления в оздоровительный лагерь нарушение устранено в ходе проверки
4 Для приготовления блюд согласно имеющегося меню на сезон зимаосень отсутствуют технологические документы технологические карты техникотехнологические карты технологическая инструкция разработанные и утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицом
5 Не проводится ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний гигиенический журнал отсутствует
6 В целях контроля за риском возникновения усл ... Подробнее..