Выявленные нарушения: В ходе проведения внеплановой проверки в отношении ООО Питания установленов нарушение п 28 СанПиН 23 24 359020 на пищеблоке МКОУ Каменнобродская СШ Ольховского рона и в МКОУ Гуровская СШ Ольховского района отсутствуют технологические карты на котлеты промышленного изготовления «Альпийская» и «Нежная» в нарушение п 215 СанПиН 23 24 359020 на пищеблоке МКОУ Каменнобродская СШ Ольховского района в цехе для первичной обработки овощей мясорыбном цехе отсутствует холодная и горячая вода На пищеблоке в МКОУ Солодчинская СШ Ольховского района в цехе первичной обработки овощей отсутствует горячая и холодная вода в овощном цехе вторичной обработки овощей отсутствует горячая и холодная вода а так же в моечной ванне хранятся посторонние предметы сиденье от стула и пустая тара На пищеблоке в МКОУ Гуровская СШ Ольховского рона в мясорыбном цехе отсутствует холодная и горячая вода На пищеблоке в МБОУ Терновская СШ Фроловского района в цехе первичной обработки овощей в цехе вторичной обработки овощей в мясорыбном цехе в цехе для обработки яйца в моечнос отделении для столовой и кухонной посуды отсутствует горячая водав нарушение требований п 216 СанПиН 23 24 359020 требуется ремонт в помещениях пищеблока в МОУ Зеленовская СШ Фроловского района варочного цеха цеха первичной обработки овощей мучной цех мясо рыбный на пищеблоке МКОУ Солодчинская СШ Ольховского ронасклад для хранения сыпучих продуктов и варочный цех трещины на стенах осыпается штукатурка материалами позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дез средствв нарушение требований п 221 СанПиН 23 24359020 не в полном объеме пройдена вакцинация персоналом МОУ Зеленовская СШ Фроловского рона у Безруковой ЛА зав столовой и у повара Кутлуниной НГ отсутствует прививка против кори МКОУ Каменнобродская СШ Ольховского рона у повара Бондаревой НВотсутствует гигиеническая подготовка и сведения о прививках В МБОУ Терновская СШ Фроловского рона у повара Скобелевой ННнет прививки против туляремии у повара Шерс ... Подробнее..