Выявленные нарушения: 09122020г на 16час00мин и 16122020г на 13час00мин в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Сюртуковой ЛИ осуществляющей организацию горячего питания в МБОУ «Большеколпанская СОШ» по фактическому адресу Ленинградская область Гатчинский район д Большие Колпаны ул Садовая д 4 выявлены нарушения обязательных требований к организации питания обучающихся1Часть ассортимента выпечные изделия сок реализуются через буфет На продукцию реализуемую через буфет обеспечено наличие ассортиментного перечня перечень вывешен в обеденном зале и утвержден индивидуальным предпринимателем организующим питание при этом не согласован органами Роспотребнадзора что является нарушением п 631 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2Витаминизация 3х блюд искусственными препаратами содержащими витамин С не производится хлебобулочные изделия молочные продукты обогащенные витаминноминеральными премиксами в меню отсутствуют что является нарушением части IX СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»3Производственные помещения первичной подготовки мясарыбы помещение хранения овощей нуждаются в проведении косметического ремонта в помещении хранения овощей сыро имеются следы плесени грибка на стенах Необходимо восстановление кафельной плитки на стенах полу побелка стен потолков Сведения о проведении косметического ремонта в указанных помещениях не предоставлены что является нарушением пп 5152 518 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» и пп 55 56 57 511 512 СанПиН 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественн ... Подробнее..