Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ООО «МПК «Чернышевой» при осуществлении производственнохозяйственной деятельности на объекте НВОС 420148001231П допустило несоблюдение экологических требований при проектировании строительстве капитальном ремонте реконструкции вводе в эксплуатацию эксплуатации выводе из эксплуатации зданий строений сооружений и иных объектов капитального строительства в части отсутствия разработанных и согласованных мероприятий по уменьшению выбросов вредных загрязняющих веществ в атмосферный воздух в периоды НМУ ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При проведении экспертизы проводилась выборочная оценка документов при производстве сырокопченых и сыровяленых изделийПри анализе представленных документов выявлены нарушения требований пп 6 10 11 ч3 ст10 п7 ч3 ст11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в части обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и проведения мойки дезинфекции оборудования и инвентаря используемого в процессе производства пищевой продукции 1 В журнале контроля за состоянием здоровья персонала допуск к работе термический участок в графе «Контроль за больничными листами по уходу диагноз» фактически ставится подпись сотрудника за 03022021 отсутствует подпись сотрудника термиста Керова А за 18022021 уборщицы Зубаревой ЕВ за 26022021 термиста Молодцова Р в графе «Допуск к работе» подпись ответственного лица указывается только в нескольких местах вместо подписи о допуске каждого сотрудника в соответствии со стандартом организации «Порядок управления записями» СТО 72022020 записи создаются для обеспечения идентификации а именно расшифровка подписей лиц осуществляющих записи2 Отсутствует подпись проверяющего в чеклисте проверки работоспособности металлодетектора за февраль 2021 г В графах за дату проведения проверки ставится обозначение «V» однако в стандартах организации не предусмотрено данное обозначение и расшифровка данного обозначения отсутствует3 В представленном чеклисте по дезобработке и целостности ножей участок обвалки за февраль 2021 г не указаны температура раствора «Флоразин хлор» время выдержки в растворе время и при какой температуре должен происходить процесс стерилизации рабочего инвентаря Тогда как согласно Инструкции по санитарной обработке мелкого рабочего инвентаря инвентарь должен промываться горячей водой 55600С время выдержки 10 минут температура раствора «Флоразин Хлор» 20600С Согласно РППУ2 стерилизация должна проходить при температуре 820С в течение 1015 минут В дате проведения процессов дезобработки рабочего инв ... Подробнее..