Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню, а именно: на 10 –ый день 22.01.2021 г. приготовлен завтрак из следующих блюд: рыба духовая, рис припущенный, чай сладкий вместо горячего питания на данный день, состоящий из рыбы, тушеной в томате с овощами, риса отварного, чая с лимоном. По представленным технологическим картам приготовленных блюд установлено, что фактическая энергетическая ценность ниже утвержденной директором школы на данный день
не ведется ведомость контроля за рационом питания
не осуществляется витаминизация третьих блюд (напитков) витамином С
масса порций для детей 7-11 лет мясного блюда не соответствует минимальной норме: 90 гр. соответственно: во 2-ой день: птица отварная – 75 гр.; в 5-ый день – котлеты, биточки, шницели припущенные – 70 гр.; в 7-ой день: биточки – 70 гр. Так же масса порции овощей натуральных (7-ой день) для детей 7-11 лет не соответствует минимальной норме: 50 гр. вместо 60 гр.; по гарниру (рис отварной) в 10 день ниже нормы (120 гр. вместо 150 гр.)
общая масса порций для детей 7-11 лет завтрак + второй завтрак не соответствует минимальной норме – 700 гр.: в 1, 2, 3, 5, 6, 7, 10 днях ... Подробнее..