Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: На момент обследования в производственном цехе для изготовления молока в производственном цехе кисломолочной продукции производственный цех по изготовлению масла сливочного и сыра имеются мухи отсутствуют результаты исследования на наличие патогенного стафилококка у следующих сотрудников Никонова МН ЛМК 38403636 не представлены личные медицинские книжки Степанова ЛМ Мавлянова СД Шеховцов СС Цепаева А не проводится лабораторный контроль пищевой продукции согласно программе производственного контроля молоко с мдж 25 и 32 1 раз в месяц масло сливочное крестьянское с мдж 725 1 раз в три месяца творог 1 раз в 4 месяца сыры 1 раз в год кисломолочные изделия варенец ряженка кефир 2 раза в год бифилайф 1 раз в четыре месяца сметана 1 раз в три месяца йогурт 3 раза в год согласно программе производственного контроля не предусмотрен физикохимические показатели ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на хлебопекарни ОАО Шарлыкский «Агроснаб» при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не разработал не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП
При погрузке произведенной продукции в машину хлеб и хлебобулочные изделия не предохранены от воздействия атмосферных осадков отсутствует навес
отсутствует подвод горячей воды к раковине для мытья рук работников в производственном помещении в помещении туалета и душевой
Мытье внутрицеховой тары и инвентаря осуществляется в деже отсутствует двухсекционная ванна 2ая с душевой насадкой
в колбасном цехе ОАО Шарлыкский «Агроснаб» при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не разработал не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП
в приемном отделении в цехе обработки и жиловки мяса в цехе механической обработки мяса и термической обработки готовой продукции поверхности полов в выбоинах плитка местами отколота имеются трещины и местами отсутствует
Для мытья инвентаря установлены трехсекционные моечные ванны в цехе обработки и жиловки мяса подводкой горячей и холодной воды к ваннам осуществляется без смесителя через шланг
в производственном участке по переработке молока ОАО Шарлыкский «Агроснаб» при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не разработал не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП
часть производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствует следующим требованиям мраморная крошка пола в производственном цехе по изготовлению молока местами отколота в месте установке молочных танков для сырого молока имеются неровности и дефекты плитка на 2 этаже кисломолочного цеха местами отколота и о ... Подробнее..

Причина проверки: п/п б п.5, п/п б п. 5.1 ст. 16 Федерального закона от 21.07.1997 №116-ФЗ "О промышленной безопасности опасных производственных объектов"; гл.6 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании" подпункт е) пункта 1 постановления Правительства РФ от 13.05.2013 №407 "Об уполномоченных органах Российской Федерации по обеспечению государственного контроля(надзора) за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза".
Выявленные нарушения: Не определена периодичность очи-сток котлов с учетом результатов количественного анализа внутренних отложений
Не проводится консервация при выводе котлов в резерв
Не представлены инструкции, устанавливающие действия работ-ников в аварийных ситуациях.
Не обеспечено своевременное про-ведение экспертизы промышлен-ной безопасности технических устройств в установленные сроки (срок безопасной эксплуатации котлов заканчивается 18.08.2019).
Не представлены акты о необходимости проведения эксплуатационой очистки и принятия других мер , препятствующих коррозии и образованию отложений.
Не поставлен на учет в органах Ростехнадзора трубопровод пара
Работники, непосредственно свя-занные с эксплуатацией оборудо-вания под давлением не прошли аттестацию по промышленной без-опасности, в том числе проверку знаний требований ФНП (в зави-симости от типа конкретного обо-рудования, к эксплуатации которо-го они допускаются)
Не проведено Техническое освиде-тельствование трубопроводов пара
Не представлен график техниче-ского обслуживания и ремонта оборудования под давлением ... Подробнее..