Выявленные нарушения: Для обеззараживания воздуха в холодном цехе отсутствует бактерицидная установка
«11» _июня 2021 года в 16 час 30 мин в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Шептуновой ОБ организатор питания в МБОУ «Лингвистическая гимназия 6г Пензы» лагеря с дневным пребыванием Пензенская область г Пенза ул Заводское шоссе д 1 фактический адрес осуществления деятельности в соответствии с распоряжением 717ФСТР от 27052021г заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Пензенской области АГ Крымова в присутствии заместителя руководителя козловой Натальи Петровны выявлены нарушения требований ст 28 ч1 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 8 1 10 главы 8 Сан ПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно Суточные пробы оставлены не в полном объеме не оставлен бутерброд от завтрака 11 06 2021 года
04062021г в 1000 в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Шептуновой ОБ в столовой лицея 73 по адресу г Пенза ул Ладожская 125 установлено нарушение санитарного законодательства а именно помещение для хранения овощей лукрепка картофель не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха что препятствует контролю за условиями хранения овощей заявленными производителем что является нарушением п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
07062021г в 1000 в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ИП Шептуновой ОБ в столовой школы 36 по адресу г Пенза ул Собинова 6 установлено нарушение санитарного законодательства а именно помещение для хранения овощей лукрепка картофель капуста свекла не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха что препятствует контролю за условиями хранения овощей заявленными производителем что является нарушением п313 СанП ... Подробнее..