Выявленные нарушения: В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов не внесены дополнения и изменения в программу производственного контроля в разделе «Перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью» в связи с вступлением в действие новых нормативных документов что является нарушением п 14 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п21 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей не указаны калорийности порций что является 817СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» лицо допустившее нарушение ИП Казьменко Ирина НиколаевнаВ пищеблоке МБОУ Крыловская ООШ емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 раздел IV СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» кухонная посуда частично не промаркированы 3 ножа 2 разделочные доски п 32 раздел III СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Лицо допустившее нарушение повар Козорозова Людмила ВалентиновнаВ пищеблоке МБОУ Тацинская СОШ 3 разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции и храниться вместе п 32 раздел III СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации д ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов не внесены дополнения и изменения в программу производственного контроля в разделе «Перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью» в связи с вступлением в действие новых нормативных документов что является нарушением п 14 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п21 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения»в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей не указаны калорийности порций что является 817СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» лицо допустившее нарушение ИП Казьменко Ирина НиколаевнаВ пищеблоке МБОУ Крыловская ООШ емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 раздел IV СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» кухонная посуда частично не промаркированы 3 ножа 2 разделочные доски п 32 раздел III СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Лицо допустившее нарушение повар Козорозова Людмила ВалентиновнаВ пищеблоке МБОУ Тацинская СОШ 3 разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции и храниться вместе п 32 раздел III СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации д ... Подробнее..