Выявленные нарушения: не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажном и или электронном носителях
имеющийся уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений
раковина для мытья рук не обеспечена одноразовым полотенцем или устройством для сушки рук ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в ООО «Промпродторг» не организованы регулярные мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами обеспечивающие безопасность пищевой продукции находящейся на хранении тк действующий договор со специализированной организацией на проведение дератизационных и дезинсекционных работ отсутствует
на овощную продукцию капуста белокочанная свежая морковь столовая картофель свежий отсутствуют маркировочные ярлыки этикетки на транспортных упаковках сетках с информацией от производителя в тч об условиях хранения и сроках годности
для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства изготовления не поддерживается процедура проведения контроля за соблюдением условий хранения пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля тк в помещении для хранения пищевой продукции прибор контроля за температурновлажностным режимом условий хранения на момент проверки находился в не рабочем состоянии ... Подробнее..