Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Рыбновский молочный завод» осуществляющего деятельность по адресу Рязанская область гРыбное ул Знаменскаяд2 13 мая 2021 года в 1400ч установлено нарушение в области санитарно эпидемиологического благополучия а именноНа предприятии по производству молока и молочных продуктов допущены к работе рабочий Сапельникова Виктория Анатольевна 1974 года рождения фасовщик Инаков Жамолидин Жахонгирович 1987 года рождения рабочий Разаков Шерали Гафарович 1982 года рождения фасовщик Турлакова Гулноза Арзикуловна 1980 года рождения Рабочий Разоков Широз Рафорович 1991 года рождения разнорабочий Ахтамова Кароматхон Мирзахамидовна 1983 года рождениялаборант Апухова Любовь Ивановна 1955 года рождениягрузчик Хасанов Микромилжон Муротбек угли 1993 года рождения фасовщик Асланов Ахмед 1977 года рождения мойщик тары Архипова Наталья Викторовна1974 года рождения в личных медицинских книжках установленного образца которых отсутствуют сведения о прививках в соответствии с планом Национального календаря профилактических прививок Кработе допущена творогоизготовитель Яковлева Наталья Васильевна 1958 года рождения не прошедшая по данной специальности гигиеническую аттестацию
2 При проведении плановой выездной проверки 00 в отношении ООО «Рыбновский молочный завод» по адресу Рязанская область гРыбное улЗнаменская 2 с целью выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок размещенных на сайте Управления Роспотребнадзора по Рязанской области были выявлены нарушения в области технического регулирования а именноСогласно п 7ст ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств членов Таможенного союза и Единого экономического пространства далее государствачлены при их соответствии требованиям настоящего технического регламента а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза действие которых на них распространяется ... Подробнее..

Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: 1) на момент проведения проверки (25.05.2020) на предприятии должным образом не обеспечивается процедура прослеживаемости пищевой продукции.2) на момент проведения проверки согласно представленным «Журналу контроля качества поступающего молока сырого», товарно-транспортной накладной от 04.06.2020 № 168, 04.06.2020 в 10 часов 50 минут в адрес ООО «РМЗ» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Знаменская, д. 2) из АО «Имени Куйбышева» (Рязанская область, Старожиловский район, МТФ «Мелекшино») автомобильным транспортом с государственным регистрационным знаком О 282 ОХ поступило молоко коровье сырое в количестве 9571 кг в отсутствие ветеринарных сопроводительных документов. Так, согласно информации ФГИС «Меркурий» в адрес ООО «РМЗ» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Знаменская, д. 2) АО «Имени Куйбышева» (Рязанская область, Старожиловский район, МТФ «Мелекшино») не осуществлялось оформление ветеринарных сопроводительных документов на партию молока коровьего сырого с указанием товарно-транспортной накладной от 04.06.2020 № 168.3) согласно информации ФГИС «Меркурий» установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО «РМЗ» электронных ВСД в отсутствии прослеживаемости, а именно производственных ветеринарных сертификатов без указания информации о сырье, использованном при производстве (изготовлении) пищевой продукции.4) на предприятии разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако, принимая во внимание выявленные нарушения, можно сделать вывод, что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме, предусмотренном требованиями ст.ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011, следовательно, не учитываются все возможные риски при хранении и переработке молочного сырья и производстве (изготовлении) молочной продукции, что может привести к выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. ... Подробнее..