Выявленные нарушения: обвес и обсчет потребителей
отсутствие контрольных весов ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 при входе в животноводческие помещения корпуса для содержания свиней племенного завода участок 1 отсутствует дезинфекционное оборудование дезковрики дезванночки исключающее возможность прохода без проведения дезинфекции обуви Кроме того двери данных корпусов открыты настежь что создает условия для скопления в помещении большого количества насекомых мух и доступа грызунов синантропной птицы 2 на момент проведения проверки 21062021 в животноводческом помещении для содержания свиней племенного завода участок 1 установлено отсутствие решетки защитной сетки на вентиляционном отверстии крыши что создает условия попадания синатропной птицы в корпус и ее контакта со свиньями 3 на территории племенного завода участок 1 установлено хранение биологических отходов трупа свиньи открытым образом на грунте в отсутствии специализированной емкости контейнера для биоотходов 4 для перемещения и хранения трупов животных и иных биологических отходов на предприятии не используются отсутствуют емкости для биологических отходов с надписью «умеренно опасные биоотходы» 5 согласно представленным отчетам о движении скота от 31052021 на предприятии АО «Рязанский свинокомплекс» комплекс племенные заводы участки 1 2 фиксируется падеж свиней различных половозрастных групп Однако во ФГИС «Меркурий» не осуществляется оформление производственных ветеринарносопроводительных документов на биологические отходы Таким образом установить достоверное количество падежа скота и осуществить прослеживаемость не представляется возможным ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 на территории племенного завода участок 1 для хранения биологических отходов оборудован закрывающийся металлический контейнер размещенный на бетонированной площадке Однако в ходе проверки 21062021 установлен факт хранения биологических отходов последов непосредственно открытым образом на данной бетонированной площадке Вышеуказанные обстоятельства не исключают возможность доступа синантропной птицы к биологическим отходам что создает угрозу распространения возбудителей инфекционных болезней животных 2 на момент проведения проверки 21062021 в помещениях для содержания свиней обнаружено наличие грызунов крысы Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют о неэффективности проводимых на предприятии мероприятий по дератизации а также создают угрозу заноса и распространения возбудителей инфекционных болезней животных 3 на момент проведения проверки 21062021 лампы для обогрева поросят в помещениях для содержания свиней расположенных на основной части комплекса не оборудованы защитными плафонами что в случае их повреждения создает угрозу осыпания осколков и может привести к травмированию животных 4 на момент проведения проверки 21062021 помещения для содержания свиней входящие в состав племенного завода участок 1 находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии имеются значительные скопления паутины участки коррозии на перегородках станков на металлическом оборудовании баки Вышеуказанные обстоятельства препятствуют проведению качественной мойки и дезинфекции а также ставят под сомнение факт ее проведения ... Подробнее..

Причина проверки: п.9.3 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ.
Выявленные нарушения: в представленных АО «Рязанский свинокомплекс» документах, отсутствует информация о наличии карточек учета выдачи спецодежды, со сведениями об их объеме, кратности их выдачи и использовании спецодежды, спецобувьи и других средств индивидуальной защиты (СИЗ), а так же информация о наличии аптечек, укомплектованных медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи.
производственный лабораторный контроль за качеством питьевой воды из разводящей водопроводной сети ведомственного водозабора АО «Рязанский свинокомплекс», эксплуатируемого в целях хозяйственно-питьевого и производственного водоснабжения, не осуществляется в полном объеме в соответствии с требованиями санитарного законодательства: согласно представленных протоколов - не соблюдена ежемесячная периодичность лабораторных исследований из распределительной водопроводной сети по микробиологическим и органолептическим показателям; -
в АО «Рязанский свинокомплекс» не организовано ведение журнала контроля качества питьевой воды (в бумажной форме или в электронном виде), в который вносятся результаты лабораторных исследований питьевой воды из источников водоснабжения, резервуаров и разводящей сети, проведенных в рамках производственного контроля качества питьевой воды
установлены нарушения в области технического регулирования, а именно: При производстве мясных и мясосодержащих полуфабрикатов; мясных и мясосодержащих продуктов из мяса не соблюдаются требования действующего законодательства в целях организации производственного контроля в рамках системы пищевой безопасности основанной на принципах ХАССП для обеспечения безопасности для потребителя выпускаемой готовой продукции путем должного поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП, с организацией контроля за их результативностью. Не представлены документы, подтверждающие организацию мониторинга после проведенной идентификации потенциального риска или рисков, которые сопряжены с производством мясных и мясосодержащих полуфабрикатов; мя ... Подробнее..