Выявленные нарушения: СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именноп 2462 на участке приготовления холодных блюд в холодном цехе отсутствует прибор для обеззараживания воздуха Выявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именноп 22 приём продовольственного сырья говядина 1 сорт по накладной на перемещение 1636 от 10062021 г осуществлен при наличии нечитаемой маркировки маркировка стёрта частично заклеенап 812 приложение 9 таблица 3 при организации питания детей не соблюдаются требования по суммарным объёмам блюд в завтрак так для детей от 7 до 12 лет объём блюд в завтрак должен составлять 500 гр а для детей в возрасте 12 лет и старше объём блюд в завтрак должен составлять 550 гр фактически объём блюд в завтрак составляет 410430460470485 гр ... Подробнее..