Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В помещениях предназначенных для пребывания детей не осуществляется контроль температуры воздуха с помощью термометров Уборочный инвентарь имеется в достаточном количестве Не весь уборочный инвентарь швабры щетка промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов работ В обеденном зале размещено однодневное меню на 22062021 года размещенное в обеденном зале меню основного организованного питания на сутки не имеет указания возрастной группы детей калорийности порции Не весь кухонный инвентарь имеет маркировку в зависимости от назначения ножи весы для сырой продукции Для раздачи блюд используется столовая посуда тарелки с механическими повреждениями сколами В холодильнике с суточными пробами отсутствует контрольный термометр Нарушены правила отбора суточной пробы в суточных пробах за 22062021 г отсутствует бутерброд с маслом с сыром в суточных пробах обеда за 21062021г блюдо «рыба тушеная с овощами» помещено в одну емкость вместе с блюдом «картофель и овощи тушеные в соусе» в суточных пробах завтрака за 21062021г блюдо «тефтели из говядины с соусом» помещено в одну емкость вместе с блюдом «каша гречневая» «Гигиенический журнал сотрудников пищеблока» ведется с нарушениями не заполняется графа « Подпись медицинского работника ответственного лица журнал не заполнен на момент проверки с 19062021г 19062021 21062021г и 22062021г В медицинской книжке директора оздоровительного учреждения Игнатьевой ТН отсутствует подтвержденная информация о профилактических прививках от кори и гепатита «В» а в медицинской книжке помощника повара Юдиной АВ о прививке «АДС» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 Не организована проверка знаний ответственного за электрохозяйство Игнатьева Николая Владимировича в комиссии СреднеПоволжского управления Ростехнадзора в качестве административнотехнического персонала МОУСОШ с Озерное Аткарского района Саратовской области приказ от 01092019 г 1412 Не обеспечена эксплуатация электроустановок МОУСОШ с Озерное Аткарского района Саратовской области в соответствии с требованиями правил и других НТД Работы в электроустановках не оформляются в оперативном журнале в журнале учета работ по нарядам и распоряжениям 3 Не обеспечена эксплуатация электроустановок МОУСОШ с Озерное Аткарского района Саратовской области в соответствии с требованиями правил и других НТД Не закреплено приказом руководителя электрооборудование школы за электротехническим персоналом4 Не обеспечено укомплектование электроустановок МОУСОШ с Озерное Аткарского района Саратовской области средствами защиты испытанными в соответствии с действующими правилами диэлектрические перчатки диэлектрические боты изолирующий инструмент указатели напряжения и др Не представлен журнал учета и содержания СЗ протоколы испытаний СЗ инвентарный перечень средств защиты с указанием мест хранения5 Не представлены инструкции инструкция по ОТ для электромонтера эксплуатационные производственные инструкции по эксплуатации электроустановок МОУСОШ с Озерное Аткарского района Саратовской области распределительные устройства кабельные линии электропроводка и аппараты сети освещения заземляющие устройства переносное электрооборудование и др6 Не представлены однолинейные схемы электроснабжения МОУСОШ с Озерное Аткарского района Саратовской области проверенные на соответствие ответственным за электрохозяйство 7 Не составлены годовые планы графики на все виды ремонтов основного оборудования МОУСОШ с Озерное Аткарского района Саратовской области8 В перечень технической документации утвержденный директором от 01092019 г не включены документы журнал учета электрооборудования инструкции по эксплуатации ... Подробнее..

Причина проверки: (99-ФЗ) Наличие приказа (распоряжения), изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации..
Выявленные нарушения: - Не представлены сопроводительные документы на овощи, имеющиеся на пищеблоке. - В холодильнике для хранения суточной пробы отсутствует термометр. - Информация о температуре в холодильнике для хранения суточных проб не вносится в журнал учета температурного режима холодильного оборудования - Приготовление блюд на пищеблоке осуществляется в посуде из алюминия. На момент проверки варёное мясо курицы хранится в кастрюле без маркировки. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерной метки объёма. Для раздачи третьих блюд используются чайники с повреждённой эмалью. Используются ложки из алюминия - В примерном двухнедельном меню завтраков для учащихся 5-11 классов из малообеспеченных и многодетных семей не соблюдается масса порций (запеканка из творога с морковью, сырники из творога со сгущенным молоком- 70 г., омлет – 58 г.). В примерном двухнедельном меню обедов для учащихся 1-11 классов (печень тушеная в соусе – 50 г, гуляш из говядины – 50 г., шницель из говядины -40 г., курица отварная – 50 г, рыба тушеная -75 г., биточки из говядины -50 г.; гарнир 100 г. (макароны отварные, капуста тушеная, каша гречневая), 125 г. (картофель и овощи тушеные в соусе). Не организован полдник для детей, посещающих группу продлённого дня
- В журнале учета температурного режима холодильного оборудования не указывается температура в холодильнике и морозильной камере, установленных в складском помещении. Не ведется журнал учета температуры и влажности в складском помещении. - В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не указывается полное наименование, поступившего на пищеблок пищевого продукта; номер документа, подтверждающего безопасность, принятого пищевого продукта; фактическая реализация пищевого продукта по дням. - На пищеблоке не обеспечено раздельное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции.
- Не представлены сопроводительные документы на картофель, имеющиеся на пищеблоке. - Кухонная посуда и разделочный ... Подробнее..