Выявленные нарушения: При проведении внеплановой выездной проверки 10022021г в 1100 на хлебопекарне по адресу г Новая Ляля 8 марта ул 12 обнаружено что товарносопроводительная документация не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить изготовителя продукции и последующего собственника а именно в обороте находиться Маргарин столовый марки МТ «ЭКОУНИВЕРСАЛ» массовая доля жира 82 производитель ООО «Евдаково» 396510 Воронежская область Каменский район пгт Каменка ул Мира д 30 Дата изготовления 03112020г срок годности 12 месяцев Объем партии 20кг Получен ИП Уколовой Ольгой Николаевной по товарной накладной 7897 от 01022021г от поставщика ООО ТД «Продсервис» Свердловская область г Екатеринбург ул Краснодарская д11 и представлена счетфактура РА001644 от 27012021ггрузополучатель ООО ТД «Продсервис» продавец ООО «Координирующий распределительный центр «ЭФКОКаскад» однако не представлена товарносопроводительная документация от изготовителя продукции ООО «Евдаково» и последующего собственника что является нарушением ст 5 ч3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
При проведении внеплановой выездной проверки 10022021г в 1100 на хлебопекарне по адресу г Новая Ляля 8 марта ул 12 обнаружено что для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не поддерживаются следующие процедуры содержание производственных помещений экспедиции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции а именно на потолке штукатурка отслоилась и частично свисает с потолка расположенного над лотками с хлебом в связи с чем имеется риск загрязнения посторонними частицами хлебобулочных изделий На производстве допускается использование немаркированного инвентаря так на день проверки на объекте совместно с маркированным инвентарем по назначению находиться немаркированный нож что подтверждается фотоматериалом 4 5 7
При проведении внеплановой выездной проверки 10022021г в 1100 на хлебопекарне по адресу г Новая Ляля 8 марта ул 12 обнаружено что изготовитель ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 17022021 в 1500 при проведении внеплановой документарной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Уколовой Ольги Николаевны обнаружено а именно предписанием 661307522169 от 24052019г об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований было предписано устранить в срок 10022021гследующие нарушения На хлебопекарне имеющей источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух ИП Уколова ОН обеспечить проведение лабораторных исследований загрязнений атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов а именно представить протоколы лабораторных испытаний загрязнений атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов промплощадки хлебопекарни за период 2019 не выполнено На хлебопекарне имеющей источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух ИП Уколова ОН не обеспечено проведение лабораторных исследований загрязнений атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов не представлены протоколы лабораторных испытаний загрязнений атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов промплощадки хлебопекарни за период 2020г
17022021 в 1500 при проведении внеплановой документарной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Уколовой Ольги Николаевны обнаружено а именно предписанием 661307522169 от 24052019г об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований было предписано устранить в срок 10022021г следующие нарушения На объекте хлебопекарня 624400 Свердловская область г Новая Ляля ул 8 марта 12 предельно допустимые выбросы в атмосферный воздух для хлебопекарни установить территориальными органами специально уполномоченного федерального органа исполнительной власти в области охраны атмосферного воздуха не выполнено На объекте хлебопекарня 624400 Свердловская область г Новая Ляля ул 8 марта 12 предельно допустимые выбросы в атмосферный воздух для хлебопекарни не установлены территориальными органами специально уполномоченного федерального органа исполнительной власти в области охраны атмосферного воз ... Подробнее..