Выявленные нарушения: В ходе обследования 22042021г с 10 час00 мин до 12 час 00 мин пищеблока МБОУ СОШ 13 установлено что используются неповеренные средства измеренияВ соответствии с пп4 п3 ст10 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующая процедура проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля
На момент проверки не проводятся современные и эффективные дезинсекционные мероприятия обеспечивающие предупреждение проникновения насекомых в помещения пищеблока некачественно проводится уборка складского помещения для сырья в складском помещении на раздаче готовой продукции обнаружены мухи муравьи фотоматериалы прилагаются что является нарушением пп 10 п 3 ст 10 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции а именно Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции п 3 ст 11 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции а именно Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовитель должен определить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов насекомых синантропных птиц и животных
В ходе обследования 22042021г с 10 час00 мин до 12 час 00 мин пищеблока МБОУ СОШ 13 установлено Осуществляется приемка пище ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Не проведено техническое переоснащение систем противопожарной защиты объекта: не обеспечено применение кабельных линий и электропроводки систем автоматической пожарной сигнализации, оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре, сохраняющих работоспособность в условиях пожара в течение времени, необходимого для выполнения их функций и полной эвакуации людей в безопасную зону, не обеспечена огнестойкость проводов и кабелей, подключаемых к различным компонентам систем пожарной автоматики, срок службы АУПС и СОУЭ на объекте превышает 10 лет.
На объекте защиты отсутствует исполнительная документация систем и установок противопожарной защиты (отсутствует проект на установки автоматической пожарной сигнализации и системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре)
На объекте защиты руководитель организации не обеспечил исправное состояние систем (установок) противопожарной защиты (система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре отключена, находится в неисправном состоянии)
Монтаж систем пожарной сигнализации выполнен с нарушением требований: шлейфы пожарной сигнализации выполнены открытым способом, не в коробках с нарушением их целостности (прибиты гвоздями)
При эксплуатации эвакуационных путей и выходов не обеспечено соблюдение требований нормативных документов по пожарной безопасности, а именно, двери лестничных клеток второго этажа здания не оборудованы устройствами для самозакрывания и уплотнителями в притворах ... Подробнее..