Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 627436 Тюменская область Казанский район д Грачи ул Зеленая 381 На момент проверки на пищеблоке хранится мясо без маркировки2 На момент проверки в складском помещении хранятся помидоры с признаками порчи3 На момент проверки для обработки яиц используют средство дезинфицирующее с моющим эффектом «Ника2» с истекшим сроком годности дата изготовления июль 2019г срок годности 1 год
627431 Тюменская область Казанский район с Дубынка ул Школьная 51 На момент проверки в буфете в реализации пирожные с начинкой со вкусом вареной сгущенки дата выработки 26102020г годен до 16012021 года на остатке 26 штук по 30 гр производитель ЗАО «КВД Павловский посад» Россия2 На момент проверки для обработки яиц используют средство дезинфицирующее с моющим эффектом «Ника2» с истекшим сроком годности дата изготовления апрель 2019г срок годности 1 год
627411 Тюменская область Казанский район с Чирки ул Красноармейская 21 На момент проверки не соблюдается технология приготовления блюд пудинг творожный при термической обработке пригорел2 На момент проверки в «Гигиеническом журнале» не полностью заполнены графы об отсутствии инфекционных заболеваний гнойничковых заболеваний
627420 Тюменская область Казанский район с Казанское ул Путилова 11 На момент проверки на пищеблоке в журнале учета работы бактерицидной лампы не учитывается общее количество отработанных часов2 На момент проверки хранение суточных проб в холодильнике осуществляется при температуре +10 градусов3 На момент проверки на емкости с дезинфицирующим раствором указана дата разведения 26022021г отсутствует информация о концентрации предельного срока годности
627430 Тюменская область Казанский район с Большая Ченчерь ул Школьная 451 На момент проверки на пищеблоке не достаточно кухонной посуды кастрюль имеющаяся в наличии используется не по назначению в кастрюле с маркировкой «1 блюдо» готовится 2 блюдо2 На момент проверки не представлена инструкция на дезинфицирующее средство «АЛЬХОН ХЛОР»
6274235 Тюменская область Казан ... Подробнее..