Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Окна в помещении столовой деревянные, ветхие, закрыты пленкой, что не позволяет проводить режим проветривания помещения пищеблока и обеденного зала, что является нарушением требований п.2.7.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
В помещении обеденного зала и пищеблока окна деревянные, ветхие, закрыты пленкой, что не позволяет проводить режим проветривания помещения пищеблока и обеденного зала, что подтверждается фототаблицей №3 и является нарушением требований п.2.7.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». В помещении перед входом в пищеблок стены с признаками сырости, отслоившейся штукатурки, плесени, что является нарушением требований п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». В цехе производственном напольное покрытие выполнено из плитки с нарушением целостности, что не позволяет провести влажную обработку и дезинфекцию, что является нарушением требований п.2.5.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
- не осуществляется входной контроль поступающей продукции ответственным лицом в МАОУ «Гимназия № 23», журнал не утвержденной форме. Записи были сделаны 02.10.19 год и 16.07.2020 года, что не соответствует приложению № 5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; - нарушаются правила мытья посуды, согласно протокола лабораторных исследований №1.5 от 10.01.2021 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке» из 5-и смывов на БГКП в 2-х случаях «Смыв с тарелок 1 блюдо» и «Смыв с тарелок 2-е блюдо» обнаружены Бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении т ... Подробнее..