Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд для детей возрастной категории 711 лет 12 лет и старше а именно 123 день закуска обеда Салат из свежих огурцов «Салат из свежих помидоров» 180200 г для возраста 711 лет 200250г для возраста 12 лет и старше при норме100150 г 69 день блюдо завтрака Омлет натуральный 120 г для возраста 711 лет при норме 150200 г 120г для возраста 12 лет и старше при норме 200250 г В представленном примерном десятидневном меню во втором дне присутствует продукт не рекомендуемый принципам здорового питания колбасное изделие «Сосиска отварная» которое не входит в состав минимальных среднесуточных наборов и отсутствует в списке продуктов заменяющих мясное блюдо ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления блюд в соответствии с менютребованием и технологической карто ... Подробнее..