Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Нарушение по ч.1 ст.6.7производственный контроль осуществляется в рамках программы производственного контроля, не основанной на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points).Отсутствует индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (в соответствии с информацией Управления образования города Ачинска.Для контроля температуры блюд на линии раздачи на пищеблоках МОУ «Лицей №1», МАОУ «Школа №3», МБОУ «СШ №4», МБОУ «СШ № 5», МБОУ «СШ № 6», МБОУ «СШ № 6» филиал, МБОУ «СШ № 7», МБОУ «Школа № 8», МБОУ «ОШ № 9», МБОУ «ОШ № 10», МБОУ «СШ № 11», МБОУ «Школа № 12», МБОУ «СШ № 13», МБОУ «Школа № 15», МБОУ «Школа № 16», МБОУ «Школа № 17», МБОУ «СШ № 18», МБОУ «ОШ № 19» отсутствуют термометры, контроль температуры блюд не осуществляется.Не осуществляется контроль содержания действующих веществ дезинфицирующих средств в рамках производственного контроля (в программе производственного контроля не включены мероприятия по контролю содержания действующих веществ дезинфицирующих средств).
Нарушение по ч.1 ст.6.7Красноярский край, г. Ачинск, 3-й мкр., 40 МБОУ Средняя школа № 5 на пищеблоке выявлены пищевые продукты с истекшим сроком годности.Не ведется ежедневная регистрация на бумажном и/или электронном носителе показателей температурного режима хранения пищевых продуктов и влажности в складском помещении, в целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов.Ежедневное меню основного питания детей, размещенное в обеденном зале не содержит информации о калорийности порции блюд (фактически в меню указанна наименование, выход, цена и прием пищи.Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню.
Нарушение по ч.1 ст.6.7 Красноярский край, г. Ачинск, 5-й мкр., 15 МБОУ «СШ № 15»,не ведется ежедневная регистрация на бумажном и/или электронном носителе показателей температурного режима хранения пищевых продуктов и влажности в складском помещении, в целях ... Подробнее..