Выявленные нарушения: В фасовочном помещении молочной гастрономии участок по фасовке непосредственно употребляемой в пищу продукции оборудован без моечных ванн с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковин для мытья рук что является нарушением п 52 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Для контроля соблюдения температурновлажностного режима в складском помещении для сыпучих продуктов консервации овощей фруктов не установлены психрометры что является нарушением требований пп 7 12 статьи 17 глава 3 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Для уборки складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь не промаркирован уборочный инвентарь для туалета маркировкой не выделен весь инвентарь хранится в одном помещении что является нарушением п 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» К проверке представлены 25 личных медицинских книжек сотрудников предприятия Отсутствует отметка о пройденном медицинском осмотре и заключение врача о допуске к работе сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации1 Шалаева ИА кладовщик 2 Туринова ВВ работник склада3 Ковалева ВБ грузчикэкспедитор4 Даниловского АН грузчикэкспедитор5 Амахина ВБ грузчикэкспедитор6 Демина ДИ грузчикэкспедитор7 Карасева ИА грузчикэкспедитор8 Петухова ДВ грузчикэкспедитор9 Турилова ИВ грузчикэкспедитор10 Санаева ДМ грузчикэкспедитор11 Соснина АД грузчикэкспедитор12 Санаева МН грузчикэкспедитор13 Матвеева СГ грузчикэкспедитор14 Калуге СВ кладовщик15 Павлова АА кладовщик16 Гордеева ИВ кладовщик17 Шкаликова ВГ кладовщик18 Носова МН кладовщик19 Нефедьева ЛН грузчикэкспедитор20 Ражука МВводитель21 Костенко ЕИ водитель22 Степанова ИВ водитель23 Степайкина СН водитель24 Юдина СА водитель что является нарушением требований п ... Подробнее..