Выявленные нарушения: Для обеззараживания воздуха в столовых СШ 235679101617212225263340687071 на участке задействованном для приготовления холодных блюд салатов порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование что является нарушением ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 2 пп214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияВ МБОУ Средняя школа 2 с углубленным изучением предметов физикоматематического цикла» МБОУ Средняя школа 7 с углубленным изучением отдельных предметов складское помещение для хранения овощей не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха что является нарушением требований ст 17 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Нарушение устранено в ходе проверки Помещения для хранения овощей оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаПо результатам лабораторноинструментальных исследований в соответствии с экспертным заключением 111910 от 03062021г 111928 от 04062021г ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском Ленинском районах г ННовгорода городском округе город Дзержинск Богородском Павловском Вачском Сосновском Володарском районах» проба молоко питьевое ультрапастеризованное массовая доля жира 32 ГОСТ 314502013 фасованное в потребительскую упаковку объемом продукта 1литр дата изготовления 100521г производитель ООО «МолоКом» Россия 141070 Московская область г Королев Ул Пионерская д 1 пом III офис 33 адрес производства Россия 141181 Московская область Щелковский рн д Серково поступившая в МУП Комбинат питания г Дзержинска» от поставщика ООО ТК «Продмилк» по товарной накладной от 28052021 7070 и сопровождавшаяся декларацией о соответствии ЕАЭС RU Д RUHB45В0239120 ... Подробнее..