Выявленные нарушения: 1в нарушение требований п1 ст10 п3 ст11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» изготовитель не обеспечил соблюдение процесса изготовления пищевой продукции допустив выпуск кисломолочной продукции не соответствующей по микробиологическим показателям п7 п30 п33 п8 приложение 8 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции согласно экспертному заключению ОИ20350121 от 26042021 в исследованном образце варенец 32 дата изготовления 13042021 г Партия 150 л Срок годности 5 суток Хранить при температуре 4+20С Производитель СПК «Соколовский» Сахалинская область Долинский район с Сокол ул Парковая 10 обнаружены БГКП в 01 г в норме не допускаются в 01 г Дрожжи КОЕг установлено 1818 при нормируемом показателе не более 5002 в нарушение ст36 Федерального закона от 30031999 года 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в нарушение п1 Инструкции «О порядке проведения профессиональной гигиенической и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения» утвержденная приказом Министерства здравоохранения РФ от 29062000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» не организовано обучение очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации водителя Воронина КВ дата очередной аттестации 26072019 Иванов АВ дата очередной аттестации 15042020 допущены к работе водителем по перевозке пищевых продуктов без гигиенической аттестации Плют ЕК Хайрутдинов ВР копии личных медицинских книжек прилагаются ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: не установлена специальная территория с особым режимом использования (далее - санитарно-защитная зона (СЗЗ), азмер которой обеспечивает уменьшение воздействия загрязнения на атмосферный воздух (химического, биологического, физичес-кого) до значений, установленных гигиеническими норматива-ми; результаты натурных исследований и измерений не прове-дены. Не организовано проведение производственного контро-ля посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, согласно программы производственного контроля: 1) в столовой и магазине СПК «Соколовский»: готовой продук-ции; питьевой воды; смывы с объектов производственного кон-троля (инвентаря, резервуаров, тары, рук и спецодежды персо-нала); факторов внешней среды (микроклимат, освещённость); 2) в мастерской по ремонту сельскохозяйственной техники СПК «Соколовский»: факторов внешней среды (микроклимат, осве-щённость, воздух рабочей зоны, шум, вибрация. Не разработа-ны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАС-СП. Не обеспечено наличие и ведение документации програм-мы ХАССП. Водозабор подземных вод на участке недр «Совх-озный» для питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения СПК «Соколовский»при наличии санитарно-эпидемиологичес-кого заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. Санитарно-эпидемиологичес-кое заключение отсутствует.Не разработана рабочая програм-ма производственного контроля качества питьевой воды. Не разработан проект зон санитарной охраны (ЗСО) для водного объекта.
не обеспечило выполнение п.1 (ч.ч. 1 и 3) п.2, п.3, п.4, п.5, п.6, п.7, пп.4 п.9, пп.1 п.10 в установленный предписанием об уст-ранении выявленных нарушений от «31» июля 2019г. № 634/13/1,должностного лица Территориального отдела Управ-ления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Анивском и Долинском районах ... Подробнее..