Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В ЛОУ с дневным пребыванием детей при МКОУ СОШ 2 п Атымья используется в детском питание солёные огурцы с зеленью Золотой выбор изготовитель ИМ Карчаев Магомед Борисович в состав которых входят СПЕЦИИ дополнительной информации на этикетке какие именно специи использовались при изготовлении НЕТНа пищеблоке ЛОУ с дневным пребыванием детей при МКОУ СОШ 2 п Атымья на момент обследования обнаружены стулья с поверхностью из тканиВ ходе обследования 16 июня 2021 года был проведен отбор воды Вода централизованных систем питьевого водоснабжения Вода из скважины точка отбора кран на пищеблоке Проба 11854 не соответствует требованиям е соответствует требованиям табл 313 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания по показателю Железо Fe суммарно фактически 077±018 мгдм3 при номе не более 03 мгдм3 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания по показателям Запах фактически 3 балла при норме не более 2 баллов Мутность по каолину фактически 22±04 мгдм3 при норме не более 15 мгдм3Моечное отделение на пищеблоке ЛОУ с дневным пребыванием детей при МКОУ СОШ 2 п Атымья не оборудовано системой приточновытяжной вентиляцииСотрудниками пищеблока на осуществляется контроль за минимизацией риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачиНа момент обследования в холодильном оборудование с маркировкой яйцо совместно с яйцом хранились пирожные Чоко пайПокрытие подходов и дорожек на территории ЛОУ с дневным пребыванием детей при МКОУ СОШ 2 п Атымья имеет дефектыНа пищеблоке ЛОУ с дневным пребыванием детей при МКОУ СОШ 2 п Атымья используется в основном посуда из алюминия и эмалиЮридическим лицом не организовано проведение обследования территории на заклещевленность после проведения акарицидной обработки за истекший период 2021 гВ ЛОУ для профилактической де ... Подробнее..

Причина проверки: на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора.
Выявленные нарушения: В ходе обследования 13052021 было установлено что сбор и хранение отходов производится с нарушением а именно пищевые отходы собираются в непромаркированные ведра без крышек пакеты и хранятся в складском помещении рядом с пищевой продукцией что является нарушением требований п 3 ст 16 ТР ТС 0212011На момент обследования 13052021 года в подвале было обнаружено 5кг900гр томатов свежих урожай 2021 года упакован 24032021 года экспортёр ХО Йигит Туркменистан г Ашгабат с истёкшим сроком годности согласно условиям изготовителя 21 день при условиях хранения +8+12 град С влажнстью8090 что нарушает ст 17п7 ТР ТС 0212011 В ходе обследования 13052021 было установлено что на складе хранится пищевая продукция помидоры огурцы апельсины без маркировки что нарушает требования п 22 СанПиН 2324359020В ходе обследования 13 мая 2021 года был проведен отбор рациона для детей Проба 8520 Рацион ребенка не соответствует требованиям сборника рецептур по показателям Белки фактически 3489 гр при норме 1164 1287 гр Жиры фактически 1873гр при норме 1162 1285 гр Калорийность фактически 83517 ккал при норме 64524 71316 ккал Углеводы 13176гр при норме 12200 13484 гр Лабораторные испытания проведены на базе аккредитованной испытательной лаборатории ФФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральске городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск Аттестат аккредитации испытательной лаборатории центра РОСС RU0001514236 Экспертное заключение 8520 от 24052021 г выдано Филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск городе Ивдель городе Краснотурьинск и городе Карпинск что нарушает п 28 СанПиН 2324359020В ходе обследования 13052021 было установлено что в складском помещении осуществляется хранение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции не в соответствии с требованиями п4 ст 13 ТР ТС 0212011 Хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пи ... Подробнее..