Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: В ходе проведения проверки 08.02.2021г в 13:00 часов установлено, что в производственных помещениях при изготовлении хлебобулочной продукции (хлеб Дарницкий, хлеб Рябинушка) не поддерживается процедура по содержанию технологического оборудования (транспортерных лент), в состоянии, не исключающем загрязнения хлебобулочной продукции, а именно: на транспортерных лентах отмечается большое скопление пыли, образование налета от пыли
В ходе проведения проверки 08.02.2021 в 13:00 часов в производственных помещениях предприятия не обеспечена защита от проникновения грызунов и насекомых (на стенах имеются отверстия в местах прохождения коммуникаций), в складском помещении хранения продовольственного сырья не обеспечена защита от осыпания частиц, в производимую пищевую продукцию, образования плесени на стенах (на стенах в складе частично отслоение и вздутие штукатурки , местами образование плесени)
Проба пищевой продукции, отобранная 29.01.2021 в 12:00 часов в АО "Тагилхлеб" хлебозавод № 1, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Свердлова, 46 , Хлеб "Рябинушка" витаминизированный и йодированный из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта нарезанный в упаковке" , не соответствует информации, нанесенной на маркировку потребительской упаковки в части пищевой ценности, а именно: содержание йода при норме - от 150 до 165 мкг/кг составило 14,54±2,76 мкг/кг, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9.1367 от 05.02.2021г., выданный аккредитованной лабораторией Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" , аттестат аккредитации органа инспекции № РОСС.RU.001.510431, а также экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 9.1367 от 05.02.2021г., выданным Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 20 ... Подробнее..