Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 19072021г с 1000 до 1100 при рассмотрении представленных документов по адресу г Екатеринбург ул Мичурина 91 установлено отсутствует не представлена товарносопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость реализуемой продукции а именно отсутствует не представлена товаротранспортная накладная от производителя до конечного поставщика на продукцию Полуфабрикат картофель очищенный охлажденный в вакуумной упаковке производитель ООО ПОЛУФАБРИКАТЫ г Нижний Тагил КРАСНОАРМЕЙСКАЯ УЛИЦА ДОМ 165 конечный поставщик ИП Тимирова ВВ ИНН 665906453363 отсутствуют сопроводительные документы на продукцию Пф из мяса цыплятбройлеров Окорочок с кожей натуральный замороженный производитель АО Приосколье Белгородская область г Валуйки ул Суржикова 112 Копии документов прилагаются19072021г с 1000 до 1100 по адресу г Екатеринбург ул Мичурина 91 при рассмотрении представленных документов установлено при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель ООО Винегрет Групп столовая г Екатеринбург ул Чкалова 1 не разработал не внедрил процедуры основанные на принципах ХАССП основополагающие документы система менеджмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции основанная на принципах ХАССП план ХАССП приказ о создании рабочей группы стандарт качества пищевой безопасности и гигиены документированные процедуры в тч по анализу и управлению рисками с указанием критических контрольных точек подтверждающие разработку процедур основанных на принципах ХАССП в Системе менеджмента не представлены19072021г с 1000 до 1100 при проведении экспертизы представленных документов по адресу г Екатеринбург ул Мичурина 91 установлено руководитель предприятия не организовал проведение лабораторных исследований испытаний физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность производственной среды на рабочих местах сотрудников изготавливаемой и реализуемой продукции смывов с объектов окружающей среды во ... Подробнее..