Выявленные нарушения: на объекте защиты не соблюдены проектные решения выполненные в соответствии с требованиями пожарной безопасности по конструктивным и объемнопланировочным решениям не предусмотрен постоянный подпор воздуха в тамбуршлюзы отделяющие помещения категорий Б от помещений других категорий помещение БХМ ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления..
Выявленные нарушения: на территории организации размещен контейнер для временного хранения пищевых отходов, в котором установлена дополнительная конструкция, состоящая из металлических решеток в которой хранятся пищевые отходы в полипропиленовых мешках; решетчатый контейнер находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, а именно: покрытие пола (решетки) ржавое, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию, кроме того не обеспечивается герметичность хранящихся в контейнере отходов; для мытья поверхностей и уборочного инвентаря используется губчатый инвентарь;в раздевалке для персонала хранение санитарной и домашней одежды осуществляется совместно;слесари, электромонтеры и другие работники, занятые ремонтными работами в производственных помещениях переносят инструменты без использования специальных закрытых ящиков;канализационное и ливневое оборудования в помещениях экспедиции, складских помещениях, спроектировано с возможностью загрязнения пищевой продукцией, отсутствуют оштукатуренные короба, предотвращающие загрязнение помещения, в случае их прорыва, протечки;поверхность стен в камерах (№3, № 18 и в производственных цехах) для хранения сырья, визуально на стенах холодильных камер наблюдаются вмятины, деформация;в кондитерском цеху на 2,3 этажах двери лифта, выходящие в производственное помещение, находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии, имеются следы ржавчины; в зоне разгрузки муки, а также в помещении, где осуществляется бестарное хранение муки (БХМ), не проводится герметизация швов и стыков между коммуникациями;в моечной инвентаря имеется посудомоечная машина, которая не оснащенная вытяжным зонтом; хранение чистого инвентаря осуществляется на стеллажах,расположенных от пола на расстоянии менее 0,5 м, что может привести к его загрязнению; привести к попаданию частиц краски в вырабатываемую пищевую продукцию, и препятствует проведению тщательной мойки и дезинфекции; неупакованная пищевая продукция хранится на открытых стеллажах, что может привести к ... Подробнее..