Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При проведении плановых мероприятий по контролю на основании Решения о проведении плановой выездной проверки от 05082021 г 13202 в отношении общества с ограниченной ответственностью Напитки ТрансСервис ОГРН 1117746210647 ИНН 7731403375 юридический адрес 107140 г Москва Комсомольская площадь д4 а соор1 помещение 3 комн 14 эт 2В период проведения проверки с 09082021 с 1100 до 1700 20082021 в проверенных вагонах ресторанах выявлены нарушения обязательных требований 09082021Вагон ресторан 01765759 в составе пп 202 «МоскваИмеретинский курорт» сырье хранится совместно с готовой продукцией нарушено товарное соседство разделочный инвентарь хранится неупорядоченно для сырье хранится совместно с инвентарём для готовой продукции нарушены условия хранения готовой продукции отсутствует время приготовления на этикеткехолодильники отключены электронные встроенные термометры отключены не предъявлена медицинская книжка с подтверждением прохождения медицинского осмотра наличия прививок у одного из работников в рейс заявлено 3 работникапредъявлено 2 ЛМК п 221 СанПин 2324359020 влажная уборка не проведена на 1915 время ПДК 16 ч 09082021Вагон ресторан 01769074 в составе пп 306 «МоскваСухум» сырье хранится совместно с готовой продукцией нарушено товарное соседство сырая рыба и сс вместе нарушены условия и сроки хранения сырья отсутствует дата изготовления сроки годности на этикетке ву форель нарушены условия хранения сырья см куриное филе разморожено холодильники отключены электронные встроенные термометры отключеныотсутствует бактерицидный облучатель не проводится обеззараживание воздуха термометрия сотрудников не проводится п 44 СП 31359720 влажная уборка не проведена на 1730 время ПДК 1630 ч 09082021Вагон ресторан 01765692 в составе пп 42 «Москва Воркута»не упорядочено хранение разделочного инвентаря ножей часть не имеют маркировки нарушены условия хранения продукции в низкотемпературных холодильниках см рыба и сс вместе яйцо куриное вместе с гастрономией температура в журнале ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1не осуществляется контроль руководителем ВосточноСибирского направления Общества с ограниченной ответственностью НапиткиТрансСервис» Антоновой ЛА за своевременным обследованием на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций работников вагоновресторанов ВосточноСибирского направления на момент проверки 01072021 не представлены результаты обследования работников вагонаресторана ДВР Нартикоев Р Ч Стукин ДВ Стребков СГ Почекутова ОГ задействованных в обслуживании ОГД на COVID19 на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций что является нарушением п1062 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» п31 32 Постановления главного государственного санитарного врача по железнодорожному транспорту 3 от 31052021 «Обеспечение санитарноэпидемиологической безопасности при перевозке организованных групп детей железнодорожным транспортом в период летней оздоровительной кампании 2021года в условиях сохраняющихся рисков распространения COVID19 »2Производственный контроль основанный на принципах ХАССП в текущем периоде 2021 года не осуществляется согласно программе что является нарушением п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 21 25 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ... Подробнее..

Причина проверки: На основании статьи 360 тк рф.: обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти (должностных лиц федеральной инспекции труда и других федеральных органов исполнительной власти, осуществляющих государственный контроль (надзор), органов местного самоуправления, профессиональных союзов, из средств массовой информации о фактах нарушений работодателями требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, в том числе требований охраны труда, повлекших возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью работников, а также приведших к невыплате или неполной выплате в установленный срок заработной платы, других выплат, причитающихся работникам, либо установлению заработной платы в размере менее размера, предусмотренного трудовым законодательством..
Выявленные нарушения: нарушения обязательного требования
нарушения обязательного требования
нарушения обязательного требования ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: У повара Парфиненко Т.Г. 1996 г.р. последняя ревакцинация против дифтерии, столбняка сделана в мае 2010 года.В соответствии с требованиями санитарного законодательства, взрослым от 18 лет проводится ревакцинация против дифтерии, столбняка - каждые 10 лет от момента последней ревакцинации. ... Подробнее..

Выявленные нарушения: - в соответствии с экспертным заключением гигиенической оценки результатов лабораторных исследований (испытаний), регистрационный № 02/727/01/ПП от «15» января 2020 г. масло сливочное, м.д.ж. 82,5%, сладко-сливочное несоленое. Изготовитель, юр. адрес: ООО "Магнолия», г. Москва, ул. Бутлерова, д.17, этаж 3. ком. 95, офис А2П, фактический адрес: Московская область, г. Дубна, ул. Дачная, д.1, стр. 18, дата изготовления 13.12.2019 г., отобрано 26.12.2019 г., со склада ООО "Напитки Транс Сервис", 129626, г. Москва, Николаевский тупик, д. 1, стр. 9 для определения соответствия требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» с целью установления подлинности или выявления фальсификации. Полученные результаты показывают, что в масле сливочном присутствуют заменители молочного жира, в т.ч. растительного происхождения. При изготовлении масла сливочного по ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» не допускается использование немолочных видов сырья. Результаты исследований свидетельствуют о фальсификации молочной продукции: масло сливочное, м.д.ж. 82,5%, сладко-сливочное несоленое, изготовленное ООО "Магнолия» 13.12.2019г. не является «маслом сливочным», т.е. маслом из коровьего молока в соответствии с понятием, установленным в разделе II ТР ТС 033/2013 Масло сливочное, м.д.ж. 82,5%, сладко-сливочное несоленое, изготовленное ООО "Магнолия» 13.12.2019
В ходе проведения проверки 26.12.2019.13 ч 40 мин - 15 ч 30 мин склада ООО "Напитки Транс Сервис", по адресу 129626, г. Москва, Николаевский тупик, д. 1, стр. 9 выявлены следующие нарушения: - не промаркирован инвентарь (разделочные доски, ножи); - на момент обследования согласно списка, на складе работает 8 сотрудников, представлена одна личная медицинская книжка кладовщика Альбицкой Е.Н., на начальника склада Кавыза А.В., грузчика Черняка И.В. и Тюленева А.В. представлены справки о прохождении медицинских осмотров, на четверых сотрудников личные медицинские книжки не представлены - в складс ... Подробнее..

Причина проверки: На основании статьи 360 тк рф.: обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти (должностных лиц федеральной инспекции труда и других федеральных органов исполнительной власти, осуществляющих государственный контроль (надзор), органов местного самоуправления, профессиональных союзов, из средств массовой информации о фактах нарушений работодателями требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, в том числе требований охраны труда, повлекших возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью работников, а также приведших к невыплате или неполной выплате в установленный срок заработной платы, других выплат, причитающихся работникам, либо установлению заработной платы в размере менее размера, предусмотренного трудовым законодательством..
Выявленные нарушения: Нарушения обязательного требования
Нарушения обязательного требования ... Подробнее..