РОСПРОВЕРКИ

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Палата 1 площадью 170 м² установлено 4 кровати те фактическая площадь на одну койку для взрослых и детей старше 7 лет составляет 425 м² при гигиеническом нормативе с учетом требований п 423 56 м²Палата 3 площадью 151 м² установлено 4 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 375 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований п 423 56 м²Палата 5 площадью 156 м² установлено 4 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 39 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований п 423 56 м²Палата 7 площадью 155 м² установлено 3 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 517 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований п 423 56 м²Палата 9 площадью 155 м² установлено 4 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 39 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований п 423 56 м²Палата 11 площадью 152 м² установлено 4 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 38 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований п 423 56 м²Палата 2 интенсивной терапии на одну койку площадью 101 м² при гигиеническом нормативе с учетом требований п 423 126 м²Палата 4 интенсивной терапии на одну койку площадью 110 м² при гигиеническом нормативе с учетом требований п 423 126 м²Палата 6 площадью 110 м² установлено 2 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 55 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований п 423 56 м²Палата 8 площадью 99 м² установлено 2 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 495 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований п 423 56 м²Палата 10 площадью 97 м² установлено 2 кровати те фактическая площадь на одну койку составляет 485 м² при гигиеническом нормативе для взрослых и детей старше 7 лет с учетом требований ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Эффективность санитарной обработки и качество текущей дезинфекции с объектов окружающей среды на пищеблоке Л не соответствует требованиям ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Готовое блюдо «Суп молочный рисовый» изготовленное на пищеблоке по микробиологическим показателям не соответствует требованиямЭффективность санитарной обработки и качество текущей дезинфекциине соответствует требованиям Отсутствуют справки на каждого ребенка 2 смены при приеме ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Не качественно проводится санитарная обработка технологического оборудования в смывах с крана кулера питьевой воды обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что подтверждается экспертными заключениями от 19072021 1926п вх 23421 от 22072021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЕАО» аттестат аккредитации RARU710058 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 03062015 аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра РОСС RU 0001510576 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 15092014 аккредитованы в национальной системе аккредитации и является нарушением ст11 ст39 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 844 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениянарушение допустил МБОУ Лицей 23 заместитель директора по административнохозяйственной работе МБОУ Лицей 23 Петрушков НА ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Питание детей осуществляется не в соответствии с утверждённым примерным менюВ представленном примерном десятидневном меню в первом и шестом дне присутствует не рекомендуемое блюдо из колбасных изделий Сосиска отварнаяЭффективность санитарной обработки и качество текущей дезинфекции с не соответствует требованиямВ меню вывешенном в обеденном зале отсутствует информация о калорийности порцииУ директора ЛОУ Салафоновой Анны Александровны гигиеническое обучение действительно до 22052021дата прохождения 22052019 у Рыбалко Ольги Сергеевны техперсонал гигиеническое обучение действительно до 31052021 дата прохождения 31052019 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд для детей возрастной категории 711 лет 12 лет и старше а именно 123 день закуска обеда Салат из свежих огурцов «Салат из свежих помидоров» 180200 г для возраста 711 лет 200250г для возраста 12 лет и старше при норме100150 г 69 день блюдо завтрака Омлет натуральный 120 г для возраста 711 лет при норме 150200 г 120г для возраста 12 лет и старше при норме 200250 г В представленном примерном десятидневном меню во втором дне присутствует продукт не рекомендуемый принципам здорового питания колбасное изделие «Сосиска отварная» которое не входит в состав минимальных среднесуточных наборов и отсутствует в списке продуктов заменяющих мясное блюдо ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Эффективность санитарной обработки и качество текущей дезинфекции с объектов окружающей среды на пищеблоке ЛОУ не соответствует требованиямПриём детей осуществляется без справок о состоянии здоровья ребёнкаВ технологических картах не указана температура горячих блюд холодных суповВ примерном десятидневном меню в шестом дне присутствует не рекомендуемое блюдо из колбасных изделий Сосиска отварная
В примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд для детей ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Фактическое меню на день проверки не соответствовало третьему дню второй недели утвержденного меню
Не качественно проводится санитарная обработка технологического оборудования в смывах с крана кулера питьевой воды обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП не качественно проводится мытье и дезинфекция столовой кухонной посуды разделочного инвентаря персоналом не соблюдаются правила личной гигиены в смывах с мармита стала готовой продукции таза готовой продукции ножа «Мясо» вилки рук повара Каплун половника глубокого доки разделочной «Сыр» обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП
Пробы питьевой воды централизованного водоснабжения отобранные из крана для мытья рук перед входом в столовую и на пищеблоке по химическому составу и по органолептическим свойствам не соответствует гигиеническим нормативам ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не качественно проводится санитарная обработка столовой посуды в смывах с кружки тарелки «2 блюдо» обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 15 г в день при норме 319 г для возрастной категории 7 11 лет 423 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молока выдано 115 мл в день при норме 165 мл 1925 мл таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 кисломолочной пищевой продукции выдано 40 г в день при норме 825 г 99 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творога выдано 182 г в день при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 фруктов свежих выдано 856 г в день при норме 1017 г 1017 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3892 от 07072021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблиц 31 35 313 раздела III СанПиН 12368521 цветность составляет 3509 град что превышает гигиенический норматив 20 град в 175 раза содержание железа составило 0410 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 03 мгдм3 в 136 разав 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 13 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл
По результатам протокола лабораторных исследований 3824 от 07072021 в смывах отобранных на пищеблоке с оборудования посуды инвентаря в количестве 10 штук для определения качества влажной уборки и текущей дезинфекции для профилактики кишечных инфекций определяемые показатели бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружены в одном смыве половник что является нарушением п 310 раздела III СанПиН 2324359020мл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 11 г в день при норме 319 г для возрастной категории 7 11 лет 423 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молока и кисломолочной пищевой продукции выдано 221 г в день при норме 165 мл 1925 мл молока 825 г 99 г кисломолочной продукции таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 фруктов свежих выдано 743 г в день при норме 1017 г 1017 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 соков выдано 80 мл в день при норме 110 мл 110 мл таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметаны выдано 2 г в день при норме 55 г 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 4004 от 12072021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке не соответствует требованиям таблицы 35 раздела III СанПиН 12368521 по одному микробиологическому показателю в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 03 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1По результатам протокола лабораторных исследований 3834 от 06072021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране в туалетной комнате по органолептическим свойствам проба воды не соответствует требованиям изложенным в таблице 31 раздела III СанПиН 12368521 по одному показателю мутность составляет 236 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 15 мгдм3 в 157 раза ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Для детей возрастных групп 711 лет а также 12 лет и старше потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с Амурзет» по содержанию белков и жиров выше предельно допустимых отклонений2 По результатам протокола лабораторных исследований содержание витамина С в третьем блюде составил 148±006 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг3По результатам протокола лабораторных исследований 144А от 02072021 установлено что из 10ти смывов в 3х смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП стол готова продукция тарелка 1е блюдо стакан что свидетельствует о низкой эффективности санитарной обработки и качества текущей дезинфекции объектов с окружающей среды4Для детей возрастных групп 711 лет а также 12 лет и старше потребление пищевых веществ и энергетическая ценность в рационе питания филиала МБОУ «СОШ с Амурзет» «ООШ» в селе Пузино выше предельно допустимых отклонений что не соответствует требованиям5 По результатам протокола лабораторных исследований содержание витамина С в третьем блюде составил 3497±149 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции овощей выдано 666 г в день при норме 154 г для возрастной категории 7 11 лет 176 г для возрастной категории 12 лет и старше таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 фруктов свежих выдано 424 г в день при норме 1017 г 1017 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молоко отсутствует при норме 165 мл 1925 мл таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 кисломолочная пищевая продукция отсутствует при норме 825 г 99 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметана отсутствует при норме 55 г 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 рыба отсутствует при норме 319 г 423 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3825 от 08072021в смывах отобранных на пищеблоке с оборудования посуды инвентаря в количестве 10 штук для определения качества влажной уборки и текущей дезинфекции для профилактики кишечных инфекций определяемые показатели бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружены в одном смыве обеденный стол что является нарушением п 218 раздела II СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Для детей возрастной группы 711 лет потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с ЕкатериноНикольское» по содержанию углеводов выше предельно допустимых отклонений для детей возрастной группы 12 лет и старше потребление пищевых веществ и энергии в рационе питания МКОУ «СОШ с ЕкатериноНикольское» по содержанию белков и жиров выше предельно допустимых отклонений2По результатам протокола лабораторных исследований содержание витамина С в третьем блюде составил 588±25 мг на порцию 200 гр при нормативе 6070 мг что не соответствует требованиям приложение 10 таблица 1 СанПиН 23243590203По результатам протокола лабораторных исследований 158А от 06072021 установлено что из 10ти смывов в 1м смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП фартук повара Семёновой ИГ что свидетельствует о низкой эффективности соблюдения правил личной гигиены ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не обеспечено выполнения предложений п 1 п 6 предписания Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Еврейской автономной области от 29122020 153 срок исполнения который истек 25052021 в части не соблюдения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно отсутствуют умывальники для соблюдения личной гигиены учащихся при обеденном зале столовой из расчета один кран на 20 посадочных мест объемнопланировочные и конструктивные решения помещений не предусматривают соблюдения последовательности поточности технологического процесса допускаются встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды ... Подробнее..