Выявленные нарушения: Не вывполнены 3 пункта предписания должностного лица 000506 от 06042021 г 63 64 11 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В ходе внеплановой выездной проверки МУП «Комбинат питания г Иркутска» на пищеблоке МБОУ г Иркутска СОШ 32 выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства ст 11 ч1 ст 28 ч1 ст 34 п 3 ст39 52ФЗ года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункты 221 п 31 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно Овощная продукция морковь лук капуста свекла с момента доставки до момента обработки хранится в овощном складе Прибор для измерения температуры и влажности воздуха предусмотрен На момент обследования температураплюс 15 Сº влажность80 что не соответствует п 31 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020Согласно заключению по бланкам личных медицинских книжек далее ЛМК составленному 27052021г с 1000 ч по 1700 ч в Муниципальном Унитарном Предприятия «Комбинат питания города Иркутска» на пищеблок Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждение гИркутска средняя общеобразовательная школа 32 допущены до работы сотрудники пищеблока у которых отсутствуют документы подтверждающие безопасность состояния здоровья а именноИз 9 бланков личных медицинских книжек ЛМКВ JIMK 1 сотрудника Шакирова СВ отсутствуют актуальные сведения о проведении Флюорографии органов грудной клеткиУ 3 сотрудников Семенова JIH Литвинцева ЮВ Дакирова СВ профессиональная гигиеническая подготовка отсутствует Подделки штампы неустановленного образца отсутствие регистрации в реестрах подписи и печати неработающих специалистов Маргелова ВГ Попкова ТАВышеуказанный факт являются нарушением требований ст 11 ч1 ст 28 ч1 ст 34 52ФЗ года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приказа ФС Роспотребнадзора от 20 мая 2005 г N 402 в ред Приказа Роспотребнадзора от 10072007 N 215 «О личной медицин ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В ходе внеплановой выездной проверки МУП «Комбинат питания г Иркутска» на базе МБОУ г Иркутска СОШ 49 по адресу 664002 Иркутская область г Иркутск ул Мира 37 выявлены нарушения ст 11 ч1 ст 28 ч1 ст 34 п 3 ст39 52ФЗ года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункты 221 310 38 38 приложению 3 313 812приложению 6 819 приложение 6 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пункты 15 2462 СП 24364820 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приказа ФС Роспотребнадзора от 20 мая 2005 г N 402 в ред Приказа Роспотребнадзора от 10072007 N 215 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» а именно Инструкция по мытью столовой посуды с указанием объемов моющего и дезинфицирующего средств отсутствует что не соответствует п 310 СанПиН 2324359020 Банки на момент обследования не промаркированы по дате времени и наименованию приема пищи что не соответствует п8110СанПиН 2324359020 В морозильной камере «Ягода замороженная» и морозильном ларе «Творожные полуфабрикаты» термометры на момент обследования находились в неисправном состоянии что не соответствует п38 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 На момент обследования отсутствовала маркировка ярлыки на вскрытых упаковках лука свеклы яблок а также вскрытом мешке с сухим шиповником что не соответствует п812приложению 6 СанПиН 2324359020 Ежедневная регистрация и контроль показателей температурного и влажностного режимов хранения пищевой продукции не ведется а также прибор для измерения относительной влажности воздуха в складском помещении отсутствует в связи с чем соблюдение требований установленных изготовителями к условиям хранения пищевых продуктов оценить не представляется возможным что не соответствует п313 п38 приложению 3СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 Согласно заключению по бланкам личных медицинских книжек далее ЛМК составленному 16042021г с ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: по адресу г Иркутск ул Российская 3 МБОУ г Иркутска СОШ 1Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья «Ведомость контроля за рационом питания» не ведется нарушение п812 приложение 13 СанПиН 13 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 В зоне загрузки пищевых продуктов на подтоварнике в коробке без транспортной упаковки поставщика хранится лук морковь без маркировки наименование продукции производитель дата изготовления условия хранения конечный срок реализации нарушение п 22 СанПиН 2324359020
В ходе внеплановой выездной проверки МУП «Комбинат питания г Иркутска» на базе МБОУ г Иркутска СОШ 10ст2 ст 11 ч2 ст17 ч1 ст 28 ч1 ст 35 52ФЗ года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 41 48 Федерального закона от 29122012 г 273ФЗ Об образовании в Российской Федерации пункты 221 38 51 812 приложению 10 таблице 1 приложению 7 таблице 2 приложению 9 таблице 3 817 819 приложение 6 822СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пункт 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
В ходе внеплановой выездной проверки МУП «Комбинат питания г Иркутска» на базе МБОУ г Иркутска СОШ 3Выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства ст2 ст 11 ч2 ст17 ч1 ст 28 ч1 ч 5 ст 34 ч1 ст 35 52ФЗ года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 213 214 216 221 812 приложению 9 таблице 3 приложению 7 таблице 2 приложению 10 таблице 1 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
В ходе внеплановой выездной пров ... Подробнее..