Выявленные нарушения: 04062021г с 12 час 00мин до 13час 00 мин в пищеблоке ООО «БИЗНЕС КОНСАЛТИНГ» МБОУ г Шахты РО «СОШ 50» по адресу РО г Шахты ул Паустовского 2А нарушаются требования санитарного законодательства посуда для изготовления блюд частично выполнена из алюминия ... Подробнее..

Выявленные нарушения: общество с ограниченной ответственностью «Бизнес Консалтинг» организатор питания обучающихся МБОУ Ажиновская СОШ по адресу Ростовская область Багаевский район х Ажинов ул Школьная 24 на пищеблоке при организации питания обучающихся МБОУ Ажиновская СОШ организатором питания ООО «Бизнес Консалтинг» не организовано проведение лабораторного производственного контроля отсутствует договор на проведение лабораторного производственного контроля документы подтверждающие выполнение производственного контроля так в представленной программе производственного контроля в приложении 1 раздела 8 «Организация лабораторных исследований в соответствии с контрольными критическими точками» в мае месяце текущего года запланирован отбор и исследование смывов на БГКП и бактериологическое исследование проб кулинарных исследований ... Подробнее..

Выявленные нарушения: по результатам лабораторных исследований и испытаний проведённых специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г Белая Калитва установлено что в смывах столовой посуды ложки и вилки проведенных в столовой МБОУ СОШ 1 обнаружены бактерии группы кишечных палочек протокол лабораторных испытаний 213551ББК от 16062021 г что является нарушением требований п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2 на пищеблоках МБОУ СОШ 1 МБОУ СОШ 3 и МБОУ СОШ 6 на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств отсутствует маркировка с указанием даты приготовления средства и предельного срока годности что является нарушением требований п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным за данные нарушения является представитель ООО «БИЗНЕС КОНСАЛТИНГ» по доверенности заведующая производством Сироштан НЮ как должностное лицо Данные нарушения устранены в ходе проведения внеплановой выездной проверки_ ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 28042021г в 1500 по результатам проведенной санитарноэпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек работников ООО «Бизнес Консалтинг» осуществляющего деятельность по адресам Ростовская область гШахты улОКошевого 17А улПаустовского 2А прЛенинского Комсомола 51 улМилиционная 20 улЛебедева 2 установлено в личной медицинской книжке 1 работника буфетчицы Даниловой Людмилы Михайловны отсутствуют сведения о прохождении медицинского обследования мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций серологическое обследование на брюшной тиф и отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что не соответствует п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по результатам проведенной санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания меню установлено что примерное 2х недельного меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классов в МБОУ СОШ 49 г Шахты на 2е полугодие 20202021 учебного года 1 смена общества с ограниченной ответственностью «Бизнес Консалтинг» осуществляющего свою деятельность на объектах пищеблок МБОУ СОШ 49 Ростовская область г Шахты ул Кошевого 17А пищеблок МБОУ СОШ 50 Ростовская область г Шахты ул Паустовского 2А буфетраздаточная МБОУ СОШ 31 1 корпус Ростовская область г Шахты ул Милиционная 20 буфет раздаточная МБОУ СОШ 31 2 корпус Ростовская область г Шахты ул Лебедева 2 пищеблок МБОУ г Шахты «Лицей 26» Ростовская область г Шахты пр Ленинского Комсомола 51 не соответствует обязательным требованиям в примерном 2х недельном меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классов возрастная категория 711 лет в МБОУ СОШ 49 г Шахты на 2е полугодие 20202021 учебного года 1 смена общества с ограниченной ответственностью «Бизнес Консалтинг» выявлены следующие нару ... Подробнее..