Выявленные нарушения: Отсутствуют сведения о расчете суммы платы за размещение отходов осадков из выгребных ям код по ФККО 7 32 100 01 30 4 ... Подробнее..

Причина проверки: Обращение гражданина.
Выявленные нарушения: ст 1331 ТК РФ ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям поверхности стен не выполнены из водонепроницаемых моющихся материалов и не доступны для проведения мытья и при необходимости дезинфекции поверхности стен выполнены из водонепроницаемых моющих материалов стеновые панели окрашенные краской на участке камеры хранения мясного сырья но в некоторых местах стен имеются участки где нарушена структура краски на стенах осыпается что не позволяет провести мойку и дезинфекцию что является нарушением п2 ч5 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не в полном объеме разработал внедрил поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП не в полном объеме предусмотрено проведение контроля за технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроляне предусмотрено проведение лабораторного контроля за фукнкционированием технологического оборудования на предприятии по производству мясной продукции в порядке обеспечивающем производство пищевой продукции соответствующей требованиям настоящего технологического регламента а именно не предусмотрено утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» и не проводятся исследование смывов на наличие Lmonocytogenes с оборудования инвентаря в том числе для нарезки тары рабочих поверхностей стеллажей полок в том числе в холодильных камерах упаковки рук и санитарной одежды работников соприкасающихся с готовой продукцией конденсат из вентиляционных систем вода для охлаждения продукции необходимость проведение которых предусмотрено п 97 910 СП 317281710 «Профилактика листериоза у людей» 12 раз в месяц фактически не представлено ни 1 протокола лабораторных исследований смывов на наличие листерий в объектах окружающей среды периодичность проведение лабораторных испытаний на наличие сальмонелл в соответствии с представленной утвержденной 03092018 программой производственного контроля филиала «Красноярский» ООО «СПК» определена 1 раз в месяц не предусмотрено программой производственного контроля и не проводятся исследование смывов на наличие сальмонелл с оборудования ванны емкости вспомогательные материалы и инвентарь и тп необходимость проведение которых предусмотрено п 877 СанПиН 317261610 «Профилакти ... Подробнее..