РОСПРОВЕРКИ

Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Загрузка пищевых продуктов в магазин осуществляется через вход, расположенный со стороны жилого дома, где имеются окна жилых квартир.
Контроль посредством проведения лабораторных исследований и инструментальных измерений в рамках производственного контроля в 2018 г., 2019 г. не проводился, протоколы лабораторных исследований и инструментальных измерений в наличии отсутствуют
Аптечка для оказания первой помощи в магазине отсутствует
Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в магазине «Эльвин» не разработана.
Тамбур туалета для персонала не оборудован краном для забора воды, предназначенной для мытья полов
В продаже имеются яйца куриные, овоскоп для проверки качества яиц (по просьбе покупателей) отсутствует
Уборку помещений магазина «Эльвин» осуществляет продавец магазина Шайымбетова С. Т.
Стирка специальной одежды персонала осуществляется на дому
В магазине работает 1 продавец, трудовой договор б/н от 20.11.2019. Личная медицинская книжка Шайымбетовой С. Т. представлена. В медицинской книжке имеются только 2 отметки: о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, о прохождении рентгенографии грудной клетки. Результаты исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций, на гельминтозы, серологическое обследование на брюшной тиф, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, заключения врачей-специалистов согласно п. 15 приложения № 2 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (с последующи ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Предложение № 10 Предписания от 08 июня 2018 года № 14 не выполнено. Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения пищеблока приточно-вытяжной механической вентиляцией не оборудованы. Вентиляция горячего цеха вытяжная, механическая в рабочем состоянии, но малоэффективная.
Предложение № 1 Предписания от 08 июня 2018 года № 14 не выполнено. Ремонт покрытия спортивно-игровых площадок и беговых дорожек не проводился, спортивно-игровые площадки и беговые дорожки имеют неровности и выбоины.
Произвести проверку исполнения предложения № 4 Предписания от 08 июня 2018 года № 14 не представляется возможным в связи с тем, что измерения размеров ученической мебели, расстояний и расстановки учебной мебели не входит в область аккредитации ИЛЦ ФГБУЗ ЦГиЭ комплекса «Байконур» ФМБА России.
Предложение № 11 Предписания от 08 июня 2018 года № 14 не выполнено. Моечные ванны в производственных помещениях и в помещении моечной для кухонной посуды не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции. ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.
Выявленные нарушения: Пункт предписания 9 выполнен не в полном объеме. Лабораторный контроль за остаточным содержанием обеззараживающих реагентов (хлор) проводится один раз в день, что не соответствует п. 5.3.2 действующих санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества». ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Учёт недоброкачественных и утилизируемых пищевых продуктов в ресторане «Байконур» не ведётся.
Корректированные уровни виброускорения общей вибрации, измеренные 30.10.2019 г. на рабочем месте бармена в баре, на рабочем месте повара в цехе холодных закусок от основных источников вибрации (холодильное оборудование) не соответствуют гигиеническим требованиям.
Специально выделенное место для мытья тары для пищевых отходов не выделено.
Моечные ванны в горячем цехе, ванна для разморозки мяса в мясном цехе присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов.
Моечные ванны в моечных помещениях на первом и на втором этажах не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции.
В цехе холодных закусок, в цехе по переработке овощей, моечные помещения на первом и на втором этажах сливными трапами с уклоном пола к ним не оборудованы.В тамбуре туалетов для персонала (на первом и на втором этаже) отдельный кран со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему не предусмотрен.
Технологические карточки на изготавливаемые блюда представлены не в полном объеме. Отсутствуют технологические карточки на блюда из японской кухни (роллы), на горячие закуски (хе из говядины, хе из свинины, хе из баранины, хе из требухи, фаршированный стручковый перец, жареные перец), на некоторые наименования салатов, на рыбные блюда.
У повара Ерлепесова Н.А. нет отметок о прохождении врачей-специалистов терапевта, дерматовенеролога и отсутствуют результаты лабораторных исследований на гельминтозы. Периодический медицинский осмотр работниками Котеневой Н.А., Котеневой Н.Ю., Пинуч Н.А., Маханбетжановой Г.Д., в соответствии с периодичностью, установленной с Приказом Минздравсоцразвития России №302н от 12 апреля 2011 г. проводится не своевременно, медицинский осмотр вышеперечисленных работников проводился в сентябре-октябре 2016 года и в октябре месяце 2019 года. У работников Котеневой Н.А., Котеневой Н.Ю., ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В ходе проведения проверки, в 12 ч. 05 мин. 06 августа 2019 года, в торговом зале магазина «Всё для вас», расположенном по адресу: г. Байконур, 7 микрорайон, д. 13, в низкотемпературном ларе, было обнаружено, что с целью реализации, хранятся замороженные полуфабрикаты изготовителя ИП Пак И.Н. г. Шымкент 2-х наименований с истекшими сроками годности: 1) Замороженные полуфабрикаты - пельмени «Ассорти» изготовителя ИП Пак И.Н., г. Шымкент, со сроком годности до 08.07.2019 г., в наличии 8 упаковок весом 450 г. каждая; 2) Замороженные полуфабрикаты - пельмени «Семейные» изготовителя ИП Пак И.Н., г. Шымкент, со сроком годности до 04.08.2019 г., в наличии 9 упаковок весом 800 г. каждая, и одно наименования замороженных полуфабрикатов - «Пельмени «Классические» изготовителя ИП Пак И.Н. г. Шымкент со стёртой датой изготовления, в наличии 8 упаковок весом 450 г. каждая, что не соответствует требованиям пункта 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». На обнаруженные пищевые продукты с истекшим сроком годности и со стертой датой изготовления на этикетки, ИП Прасловой М.В. представлен акт возврата поставщику от 06.08.2019 г.
В складском помещении и в подсобном помещении приточно-вытяжная механическая вентиляция не оборудована, что не соответствует требованиям пункта 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Температура воздуха, измеренная на рабочем месте продавца в торговом зале магазина, составляет 27,3 0С, что не соответствует требованиям п. 2.2.6 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Трап с уклоном пола к нему в санитарном узле не предусмотрен, что не соответствует требованиям пункта 3.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продо ... Подробнее..