Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Столовая ГКОУ УР Старозятцинская школаинтернатВыявлена запрещенная пищевая продукция консервированные томаты с зеленью в заливке в состав которых входит уксусная кислота в количестве 10 банок по 680 г каждая соус краснодарский в состав которой входит уксус в количестве 5 банок по 690 г каждая общим весом 3450 кгСтоловая МОУ ООШ д ИвановоСамарское д ИвановоСамарское ул Центральная д 7Для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции не весь разделочный инвентарь кухонная и столовая посуда промаркированны и используются в соответствии с назначениемОтсутствовал марикровочный ярлык на крупе перловойВыявлена запрещенная пищевая продукция консервированные томаты с зеленью в заливке в состав которых входит уксусная кислота в количестве 10 банок по 680 г каждая соус краснодарский в состав которой входит уксус в количестве 5 банок по 690 г каждая общим весом 3450 кг В нарушении п813 СанПиН 2324359020 в МБОУ «Александровская СОШ» в МБОУ «Большесибинская ООШ» примерное меню не утверждено директором ООО «Профессионал1» В соответствии п 814 СанПиН 2324359020 меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам В палаточных лагерях для детей допускается разработка меню на период до 7 дней Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню Допускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим ПравиламВ нарушении п 814 СанПиН 2324359020 в МБОУ «Большесибинская ООШ» фактическое меню не соответствует примерному двухнедельному меню не весь перечень блюд из примерного меню присутствует в фактическом меню В МБОУ «Александровская СОШ» фактическое меню не соответствует примерному двухнедельному меню берутся блюда из разных ... Подробнее..